निष्कर्षों का समर्थन करने के लिए सिफारिशें की खपत में वृद्धि संयंत्र प्रोटीन-ScienceDaily


आहार प्रोटीन में उच्च है, विशेष रूप से संयंत्र प्रोटीन, के साथ जुड़े रहे हैं एक कम जोखिम की मौत किसी भी कारण से, एक विश्लेषण के नवीनतम सबूत द्वारा प्रकाशित बीएमजे आज.

शोधकर्ताओं का कहना है कि इन निष्कर्षों का समर्थन “वर्तमान आहार के लिए सिफारिशें की खपत में वृद्धि संयंत्र प्रोटीन सामान्य जनसंख्या में.”

आहार प्रोटीन में उच्च है, विशेष रूप से प्रोटीन से इस तरह के पौधों के रूप में फलियां (मटर, सेम और मसूर की दाल), साबुत अनाज और पागल, जोड़ा गया है करने के लिए कम विकास के जोखिम, मधुमेह, हृदय रोग और स्ट्रोक, जबकि नियमित रूप से लाल मांस की खपत और उच्च के सेवन से पशु प्रोटीन से जोड़ा गया है करने के लिए कई स्वास्थ्य समस्याओं.

लेकिन संघ पर डेटा के विभिन्न प्रकार के बीच प्रोटीन और मौत के विरोधी हैं ।

तो शोधकर्ताओं के आधार में ईरान और अमरीका के लिए बाहर सेट को मापने के संभावित खुराक-प्रतिक्रिया के बीच संबंध का सेवन की कुल, पशु, और संयंत्र प्रोटीन और मौत के खतरे से सभी का कारण बनता है, हृदय रोग, और कैंसर.

वे के परिणामों की समीक्षा की 32 अध्ययन है कि सूचना दी जोखिम का अनुमान के लिए सभी कारण, हृदय, और कैंसर मृत्यु दर में वयस्कों के आयु वर्ग के 19 या पुराने.

सभी अध्ययनों में थे अच्छी तरह से मूल्यांकन के लिए पूर्वाग्रह (समस्याओं में डिजाइन का अध्ययन कर सकते हैं कि प्रभाव में परिणाम).

गणितीय मॉडल थे तो करने के लिए इस्तेमाल की तुलना के प्रभाव को उच्चतम बनाम कम श्रेणियाँ प्रोटीन का सेवन, और विश्लेषण किया गया था का मूल्यांकन करने के लिए खुराक-प्रतिक्रिया के बीच संबंधों में प्रोटीन का सेवन और मृत्यु दर.

के दौरान एक अनुवर्ती अवधि के दौरान अप करने के लिए 32 साल, 113,039 होने वाली मौतों (16,429 से हृदय रोग और 22,303 से कैंसर) के बीच हुई 715,128 प्रतिभागियों.

परिणाम दिखाने के लिए कि उच्च सेवन की कुल प्रोटीन के साथ जुड़ा हुआ था एक कम जोखिम के सभी कारण मृत्यु दर के साथ तुलना में कम सेवन.

के सेवन से संयंत्र प्रोटीन के साथ जुड़ा हुआ था एक 8% कम जोखिम के सभी कारण मृत्यु दर और एक 12% कम जोखिम हृदय रोग की मृत्यु दर. के सेवन से पशु प्रोटीन काफी नहीं था के साथ जुड़े जोखिम के हृदय रोग और कैंसर से मृत्यु दर.

एक खुराक-प्रतिक्रिया डेटा के विश्लेषण से 31 अध्ययनों से यह भी पता चला है कि एक अतिरिक्त 3% से ऊर्जा के संयंत्र प्रोटीन एक दिन के साथ जुड़े थे एक 5% कम जोखिम से मौत के सभी कारणों ।

संभावित कारणों के लाभदायक प्रभाव के लिए संयंत्र प्रोटीन में शामिल हैं, के साथ अपने सहयोग में अनुकूल परिवर्तन रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को, जो मदद कर सकता है कम करने के लिए जोखिम की स्थिति में इस तरह के रूप में हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह, शोधकर्ताओं का कहना है.

वे बात करने के लिए कुछ सीमाएं हैं, के रूप में इस तरह के तरीके में अंतर के अध्ययन का मूल्यांकन आहार और संभावना है कि कुछ प्रभाव के कारण हो सकता अपरिमेय (confounding) कारकों. क्या अधिक है, के अधिकांश के रूप में शामिल किए गए अध्ययन से पश्चिमी देशों के निष्कर्षों नहीं किया जा सकता है लागू करने के लिए अन्य देशों के ।

हालांकि, शक्तियों में शामिल प्रतिभागियों की बड़ी संख्या और मौतों के साथ, उपलब्ध कराने के एक विस्तृत अंतर्दृष्टि के बीच सहयोग के सेवन से आहार प्रोटीन और जोखिम की मृत्यु दर के आधार पर वर्तमान साक्ष्य है, वे लिखने के लिए ।

“इन निष्कर्षों महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य निहितार्थ के रूप में के सेवन से संयंत्र प्रोटीन बढ़ाया जा सकता है अपेक्षाकृत आसानी से पशु प्रोटीन की जगह है और हो सकता है पर एक बड़ा प्रभाव दीर्घायु,” शोधकर्ताओं का कहना है.

जबकि आगे के अध्ययन के लिए आवश्यक हैं, इन निष्कर्षों को “दृढ़ता से समर्थन की मौजूदा आहार के लिए सिफारिशें की खपत में वृद्धि संयंत्र प्रोटीन सामान्य जनसंख्या में,” वे निष्कर्ष निकालना.

कहानी का स्रोत:

सामग्री द्वारा ही प्रदान की जाती बीएमजे. नोट: सामग्री संपादित किया जा सकता है के लिए शैली और लंबाई ।



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