परमाणु शक्ति माइक्रोस्कोपी से पता चलता है nanoscale दंत कटाव से पेय पदार्थ — ScienceDaily


KAIST शोधकर्ताओं का इस्तेमाल किया परमाणु बल माइक्रोस्कोपी के लिए मात्रात्मक मूल्यांकन कैसे अम्लीय और मीठा पेय को प्रभावित मानव दाँत तामचीनी पर nanoscale स्तर. इस उपन्यास दृष्टिकोण के लिए उपयोगी है, को मापने, यांत्रिक और morphological परिवर्तन के साथ होती है कि समय के दौरान तामचीनी के कटाव से प्रेरित पेय.

तामचीनी कठिन सफेद पदार्थ है कि रूपों के बाहरी हिस्से में एक दांत । यह सबसे मुश्किल पदार्थ है मानव शरीर में, यहां तक कि तुलना में मजबूत हड्डी. इसकी लचीला सतह, 96 प्रतिशत खनिज, सर्वोच्च प्रतिशत के शरीर के किसी भी ऊतक, यह टिकाऊ और क्षति के लिए प्रतिरोधी है । तामचीनी के रूप में कार्य करता है, एक बाधा की रक्षा करने के लिए नरम भीतरी परतों के दांत, लेकिन कर सकते हैं के लिए अतिसंवेदनशील हो जाते क्षरण द्वारा एसिड और शर्करा.

तामचीनी के कटाव होता है जब दांत तामचीनी है overexposed के लिए अत्यधिक खपत के अम्लीय और शक्करयुक्त खाद्य और पेय. के नुकसान तामचीनी, अगर अनुपचारित छोड़ दिया, नेतृत्व कर सकते हैं के लिए विभिन्न दाँत स्थिति सहित दाग, भंग, संवेदनशीलता, और पारभासकता. एक बार दाँत तामचीनी क्षतिग्रस्त है, इसे वापस लाया जा सकता. इसलिए, पूरी तरह से पढ़ाई पर कैसे तामचीनी के कटाव शुरू होता है और विकसित करता है, विशेष रूप से प्रारंभिक चरणों में, कर रहे हैं के उच्च वैज्ञानिक और नैदानिक प्रासंगिकता के लिए दंत चिकित्सा स्वास्थ्य के रखरखाव के लिए ।

एक अनुसंधान टीम के नेतृत्व में प्रोफेसर Seungbum हांगकांग के विभाग से सामग्री विज्ञान और इंजीनियरिंग में KAIST सूचना दी एक नई पद्धति लागू करने की परमाणु शक्ति माइक्रोस्कोपी (AFM) की तकनीक का अध्ययन करने के लिए nanoscale के लक्षण वर्णन के इस प्रारंभिक चरण तामचीनी के कटाव है । इस अध्ययन में पेश किया गया था जर्नल के यांत्रिक व्यवहार के जैव चिकित्सा सामग्री (JMBBM) पर जून 29.

AFM एक बहुत ही उच्च संकल्प के प्रकार स्कैनिंग जांच माइक्रोस्कोपी (एसपीएम), के साथ प्रदर्शन संकल्प के आदेश पर भिन्न की एक नैनोमीटर (एनएम) के बराबर है कि एक billionth के लिए एक मीटर. AFM छवियों को उत्पन्न करता है स्कैनिंग द्वारा एक छोटे से ब्रैकट की सतह पर एक नमूना है, और यह कर सकते हैं ठीक उपाय संरचना और यांत्रिक गुणों के नमूने, जैसे कि सतह खुरदरापन और लोचदार मापांक.

सह-नेतृत्व अध्ययन के लेखक, डॉ Panpan ली और डॉ Chungik ओह, चुना तीन व्यावसायिक रूप से उपलब्ध लोकप्रिय पेय कोका-कोला®, प्रेत®, और मिनट नौकरानी® संतरे का रस, और डूब दाँत तामचीनी में इन पेय से अधिक समय का विश्लेषण करने के लिए उनके प्रभावों पर मानव दांत की निगरानी और नक़्क़ाशी प्रक्रिया पर दाँत तामचीनी.

पांच स्वस्थ मानव दाढ़ से प्राप्त किया गया स्वयंसेवकों की उम्र के बीच 20 और 35 का दौरा किया जो KAIST क्लिनिक. निकासी के बाद, दांत में संरक्षित किया गया करने से पहले आसुत जल के साथ प्रयोग. पेय खरीदा गया और खोला से पहले सही विसर्जन प्रयोग है, और टीम का उपयोग AFM को मापने के लिए सतह स्थलाकृति और लोचदार मापांक नक्शे.

शोधकर्ताओं ने कहा कि सतह खुरदरापन के दाँत तामचीनी में काफी वृद्धि हुई है के रूप में विसर्जन के समय में वृद्धि हुई है, जबकि लोचदार मापांक के तामचीनी सतह काफी कमी आई. यह प्रदर्शन किया गया है कि तामचीनी सतह roughened पांच गुना अधिक है, जब यह डूब गया था पेय पदार्थों में 10 मिनट के लिए, और है कि लोचदार मापांक के दाँत तामचीनी गया था पांच गुना कम पांच मिनट के बाद में पीता है ।

इसके अतिरिक्त, अनुसंधान टीम पाया तरजीही नक़्क़ाशी में खरोंच दाँत तामचीनी. अपने दाँत Brushing भी मुश्किल है और टूथपेस्ट के साथ चमकाने कणों कि विज्ञापित कर रहे हैं को दूर करने के लिए दंत चिकित्सा biofilms के कारण कर सकते हैं खरोंच तामचीनी सतह पर हो सकता है, जो तरजीही साइटों के लिए नक़्क़ाशी, अध्ययन से पता चला है ।

प्रोफेसर हांग ने कहा, “हमारे अध्ययन से पता चलता है कि AFM एक उपयुक्त तकनीक को चिह्नित करने के लिए रूपों में आकृति विज्ञान और यांत्रिक गुणों दंत कटाव के मात्रात्मक पर nanoscale के स्तर पर।”

इस काम के द्वारा समर्थित किया गया था नेशनल रिसर्च फाउंडेशन (एनआरएफ), मंत्रालय के विज्ञान और सूचना और संचार प्रौद्योगिकी (MSIT), और KUSTAR-KAIST संस्थान कोरिया.

एक दंत चिकित्सक पर KAIST क्लिनिक, डॉ Suebean चो, डॉ Sangmin शिन से मुस्कान अच्छी तरह से दंत चिकित्सा, और प्रोफेसर Kack-क्यूं किम सियोल नेशनल यूनिवर्सिटी में दंत चिकित्सा के स्कूल भी सहयोग इस परियोजना में.



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