जलीय कृषि की भूमिका में पोषण में COVID-19 युग — ScienceDaily


एक्वाकल्चर, अपेक्षाकृत युवा, लेकिन तेजी से बढ़ते उद्योग की खेती की मछली और अन्य समुद्री जीवन, अब उत्पादन के आधे के आसपास सभी समुद्री भोजन का सेवन मनुष्य के द्वारा. एक नया कागज से अमेरिकी विश्वविद्यालय में आज प्रकाशित की जाँच अर्थशास्त्र की एक जलीय कृषि उद्योग के भविष्य है कि इसके साथ ही पर्यावरण की दृष्टि से स्थायी और पौष्टिक के लिए लगभग 1 अरब लोगों को दुनिया भर में जो इस पर निर्भर के लिए स्वास्थ्य और आजीविका ।

परिदृश्यों के कागज पर चर्चा करता है, शामिल कर रहे हैं दो तरीकों का वर्णन है कि क्या एक्वाकल्चर की तरह लग सकता है यदि राष्ट्र refocus आवक के लिए खाद्य और पोषण सुरक्षा में COVID-19 युग है ।

“समुद्री भोजन के लिए आवश्यक है बैठक में वैश्विक खाद्य और पोषण सुरक्षा के लक्ष्य ने कहा,” जेसिका Gephart, कागज के प्राथमिक लेखक और एक सहायक प्रोफेसर, पर्यावरण विज्ञान के अमेरिकी विश्वविद्यालय में. “क्या परिस्थितियों के तहत, और क्या है के साथ नीतियों, हम कर सकते हैं को अधिकतम जलीय कृषि के लिए अपनी पोषण के लाभ और स्थिरता के लिए सभी पर भरोसा करते हैं जो समुद्री भोजन?”

यह एक चुनौतीपूर्ण सवाल का जवाब करने के लिए, विशेष रूप से COVID-19 युग है । के रूप में महामारी है, अभी भी खुलासा, पूरी गुंजाइश की लंबी अवधि के नुकसान के लिए खाद्य प्रणालियों अज्ञात है, अखबार नोटों. अभी तक, जलीय कृषि उद्योग के लिए प्रमुख पीड़ित असफलताओं, कुछ के रूप में निर्यात किया जा रहा हैं रुका, कार्यकर्ताओं बंद रखा जा रहा है, मांग में नाटकीय रूप से कमी आई है, उत्पादन इकाइयों वसूल कर रहे हैं बड़े नुकसान, और कुछ देशों पर पुनर्विचार कर रहे हैं पर उनकी निर्भरता विदेशी समुद्री भोजन । लेखक को ध्यान दें कि इस तरह की असफलताओं “हो सकता है विशेष रूप से लंबे समय तक चलने के लिए एक नवोदित क्षेत्र के साथ, कई युवा खेतों है कि संभावित कमी करने के लिए पूंजी तूफान के मौसम और राजनीतिक रसूख को सुरक्षित करने के लिए पर्याप्त वसूली सहायता की।”

मांग के लिए समुद्री खाने की उम्मीद है, काफी वृद्धि करने के लिए 2050 तक, कागज के नोट, यदि ऐतिहासिक रुझान में आय और जनसंख्या वृद्धि, शहरीकरण, और आहार कर रहे हैं बनाए रखा. यह शोधकर्ताओं ने संकेत दिया है सोचने के लिए भविष्य की भूमिका एक्वाकल्चर बैठक में मांग और समर्थन पोषण की जरूरत है. “पोषण संवेदनशीलता” को संदर्भित करता है कई लाभों में से निकाली गई विभिन्न खाद्य पदार्थों सहित, पोषण में सुधार, बातों का महत्व देता के सामाजिक महत्व की खाद्य और आजीविका का समर्थन.

जलकृषि के लिए, इस का मतलब है एक भोजन प्रणाली का समर्थन करता है कि सार्वजनिक स्वास्थ्य के माध्यम से उत्पादन के विविध समुद्री भोजन प्रदान करता है, एकाधिक, अमीर स्रोतों आवश्यक पोषक तत्वों की है, और समर्थन करता है के लिए न्यायसंगत उपयोग पौष्टिक, सुरक्षित है, और सांस्कृतिक रूप से स्वीकार्य आहार है कि पूरा भोजन वरीयताओं के सभी के लिए आबादी से समझौता किए बिना, पारिस्थितिकी तंत्र के कार्यों, अन्य खाद्य प्रणाली, और आजीविका ।

कागज का वर्णन और चर्चा के चार संभावित परिदृश्यों के लिए भविष्य के विकास के एक्वाकल्चर, पहले दो के साथ रूपरेखा क्या एक आवक दृष्टिकोण की तरह लग सकता है. तत्वों में से प्रत्येक के इन परिदृश्यों में मौजूद वर्तमान उत्पादन प्रणालियों से दुनिया भर में:

विकास-सबसे पहले, राष्ट्रवादी दृष्टिकोण. इस परिदृश्य में, दुनिया भर के देशों आवक बारी के लिए आर्थिक विकास पर ध्यान केंद्रित का समर्थन राष्ट्रीय उद्योगों को पूरा करने के लिए समुद्री भोजन की मांग की है । कुल मिलाकर, समुद्री भोजन की विविधता उपलब्ध है, प्रत्येक देश में आम तौर पर गिरावट आती है । देशों के साथ जलीय कृषि क्षेत्रों है कि पहले से ही आपूर्ति की विविधता के उत्पादन प्रौद्योगिकियों, प्रजातियों और प्रकार के उत्पाद जारी रहेगा पूरा करने के लिए कुछ पोषक तत्वों की जरूरत है, लेकिन के लिए एक संकरा सीमा के उपभोक्ताओं और लागत में वृद्धि हुई है, और करने के लिए एक और अधिक सीमित हद तक ।

सतत विकास, स्थानीय दृष्टिकोण. इस दृष्टिकोण में, दुनिया भर के देशों को अपनाने, स्थायी स्थानीय खाद्य उत्पादन के दृष्टिकोण पर ध्यान केंद्रित छोटे-धारक उत्पादन. जबकि कुछ पारंपरिक उत्पादन प्रणालियों अत्यधिक उत्पादक हैं, सामान्य रूप में, वैश्विक एक्वाकल्चर उत्पादन बढ़ता है एक अपेक्षाकृत धीमी दर-अगर सब पर-और कुल उत्पादन अपेक्षाकृत कम है । देशों में है कि बनाए रखा है एक सांस्कृतिक इतिहास के विकास के छोटे पैमाने पर जल कृषि में वृद्धि हुई है देखेंगे, इन उत्पादन प्रणाली द्वारा समर्थित है, सरकार समर्थित योजनाओं और विस्तार सेवाओं के लिए. जब उत्पादन में घरेलू पैमाने में, महिलाओं को और अधिक होने की संभावना के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, संभावना बढ़ रही है कि पोषण संबंधी लाभों के प्रवाह के लिए सीधे सबसे कमजोर है ।

सतत विकास, वैश्विक दुनिया. दुनिया पूरी तरह से गले लगाती आवेदन सतत विकास के सिद्धांतों के लाभ का लाभ लेने के वैश्विक खाद्य प्रणाली को मजबूत बनाने, जबकि पर्यावरण शासन. वैश्विक प्रतिस्पर्धा और उच्च स्तर की प्रौद्योगिकी हस्तांतरण का नेतृत्व करने के लिए अपेक्षाकृत उच्च वैश्विक अंतर्देशीय और समुद्री समुद्री भोजन का उत्पादन. पक्ष के उत्पादन, समुद्री भोजन के साथ लाइन में स्थानीय पर्यावरण के संदर्भों में, यह दुनिया के लिए सुराग के उदारवादी वैश्विक प्रजाति विविधता । उच्च वैश्विक समुद्री खाद्य उत्पादन और व्यापार बाधाओं को कम सक्षम कम समुद्री भोजन की कीमतों में सुधार, समुद्री भोजन के उपयोग में शहरी क्षेत्रों और क्षेत्रों के साथ परिवहन बुनियादी ढांचे के कनेक्शन और बिजली के उपयोग के लिए प्रशीतन.

विकास पहली, भूमंडलीकृत दुनिया. इस परिदृश्य में, दुनिया की ओर ले जाता है और आगे आर्थिक वैश्वीकरण को प्रोत्साहित करती है और असीम आर्थिक विकास. के माध्यम से आनुवंशिक चयन और संशोधन, के रूप में अच्छी तरह के रूप में प्रौद्योगिकीय नवाचारों, जलीय कृषि उद्योग विकसित गहन उत्पादन प्रणालियों के साथ सीमित पर्यावरण विनियमन । उत्पादन प्रणाली पर भरोसा करते हैं, वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला, सोर्सिंग फ़ीड सामग्री अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, और का लाभ लेने के कम श्रम लागत के प्रसंस्करण के लिए. प्रतियोगिता के माध्यम से, बड़े पैमाने पर उत्पादन के केवल कुछ प्रजातियों में परिणाम है, जो कर रहे हैं उच्च कारोबार और तेजी से फैल (सदृश करने के लिए के प्रभुत्व के चार प्रजातियों में मांस बाजार के नेतृत्व में चिकन) । लक्षित नीति के उपायों के लिए किया जाएगा मदद करने के लिए आवश्यक पोषण असुरक्षित आबादी.

“परिदृश्यों के लिए वैश्विक एक्वाकल्चर के लिए और अपनी भूमिका में मानव पोषण” में प्रकाशित हुआ है समीक्षा में मत्स्य पालन विज्ञान और जलीय कृषि. के लिए राष्ट्रीय केन्द्र के सामाजिक-पर्यावरण के संश्लेषण काम कर रहे समूह के शोधकर्ताओं ने प्रकृति संरक्षण, संरक्षण इंटरनेशनल, Soulfish अनुसंधान और कंसल्टेंसी, WorldFish, और कई शैक्षणिक संस्थानों से, दुनिया भर में योगदान दिया ।



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