पशु प्रोटीन की तुलना में अधिक प्रभावी संयंत्र प्रोटीन के निर्माण में उम्र बढ़ने की मांसपेशियों


वैज्ञानिकों ने आम तौर पर सहमत हैं कि प्राथमिक चालक के साथ मांसपेशियों की हानि के साथ उम्र के कम से कम स्वस्थ व्यक्तियों में कम है मांसपेशियों के प्रोटीन से बनाया जा रहा है एमिनो एसिड. इन अमीनो एसिड प्रोटीन से आते हैं कि हम खाने के लिए और भी गठन कर रहे हैं जब हम व्यायाम.


ओलिवर Witard के राजा के कॉलेज लंदन पेश किया है, पर अनुसंधान के शारीरिक समाज के भविष्य के शरीर क्रिया विज्ञान 2020 सम्मेलन के बारे में सोया और गेहूं प्रोटीन दिखा रहा है कि एक बड़ा खुराक के इन संयंत्र प्रोटीन आवश्यक है को प्राप्त करने के लिए एक तुलनीय मांसपेशियों के निर्माण प्रतिक्रिया है ।

बस से संक्रमण एक पशु आधारित प्रोटीन आहार के लिए एक संयंत्र आधारित आहार, समायोजित करने के बिना कुल प्रोटीन का सेवन, अधिक संभावना होगी के लिए हानिकारक हो करने के लिए मांसपेशियों के स्वास्थ्य उम्र बढ़ने के दौरान. एक और अधिक संतुलित और कम चरम दृष्टिकोण को बदलने के लिए आहार व्यवहार, जिसका अर्थ है भोजन दोनों के पौधे और पशु आधारित प्रोटीन, सबसे अच्छा है.

Witard और उनके सहयोगियों में आयोजित सावधानी से नियंत्रित प्रयोगशाला अध्ययन में मानव स्वयंसेवकों शामिल है कि घूस के पौधों के साथ तुलना में पशु आधारित प्रोटीन स्रोतों । परीक्षण करने के लिए परिवर्तन में’ प्रतिभागियों की मांसपेशियों, वे का उपयोग कई तकनीकों सहित स्थिर आइसोटोप पद्धति, रक्त नमूने, और कंकाल की मांसपेशी बायोप्सी देखने के लिए कैसे जल्दी से मांसपेशियों का निर्माण किया गया से अमीनो एसिड होता है ।

यह नोट करना महत्वपूर्ण है कि इस शोध तिथि करने के लिए ही किया गया है की तुलना में दो संयंत्र आधारित प्रोटीन स्रोतों, अर्थात् सोया और गेहूं. शोधकर्ताओं ने इस क्षेत्र में आयोजन किया जाएगा और आगे अनुसंधान पर अन्य होनहार संयंत्र प्रोटीन के रूप में इस तरह के जई, quinoa, और मक्का.

पर टिप्पणी अनुसंधान, ओलिवर Witard ने कहा, “इस शोध चुनौतियों व्यापक दृष्टिकोण है कि संयंत्र प्रोटीन नहीं के निर्माण में मदद की मांसपेशियों के रूप में ज्यादा के रूप में पशु प्रोटीन पर प्रकाश डाला द्वारा संभावित विकल्प के संयंत्र आधारित प्रोटीन स्रोतों के लिए आकार को बनाए रखने और गुणवत्ता की उम्र बढ़ने की मांसपेशियों।”

स्रोत: Eurekalert



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