पेट ढाल से जिगर में फ्रुक्टोज-प्रेरित क्षति — ScienceDaily


के बाद एक भोजन की खपत या एक पेय पदार्थ युक्त fructose, जठरांत्र प्रणाली, या आंत में मदद करता है को ढाल करने के लिए जिगर की क्षति से नीचे तोड़ने के द्वारा चीनी पर पहुंचने से पहले जिगर के अनुसार, एक नई बहु केंद्र अध्ययन के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने Perelman के स्कूल के विश्वविद्यालय में चिकित्सा पेंसिल्वेनिया. हालांकि, खपत के बहुत ज्यादा फ्रुक्टोज में विशेष रूप से समय की एक छोटी अवधि — डूब कर सकते हैं, पेट के कारण फ्रुक्टोज करने के लिए “फैल”, जहां जिगर, में यह तबाही का कारण बनता है और फैटी लीवर, शोधकर्ताओं ने पाया.

निष्कर्ष में, चूहों, सहायता जानने के लिए लम्बे समय से सवालों के बारे में कैसे शरीर metabolizes फ्रुक्टोज-एक चीनी के रूप में पाया अक्सर फल, सब्जियों, और शहद, के रूप में अच्छी तरह के रूप में सबसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ के रूप में उच्च fructose कॉर्न सिरप. Fructose की खपत है, 100 गुना वृद्धि हुई पिछली सदी में, यहां तक कि के रूप में अध्ययनों से पता चला है कि अत्यधिक खपत, विशेष रूप से मीठा पेय, कर रहे हैं लिंक करने के लिए गैर शराबी फैटी लीवर रोग, मोटापा और मधुमेह. निष्कर्षों में प्रकाशित किए गए थे प्रकृति चयापचय.

“क्या हम की खोज की और दिखाने के लिए यहाँ है कि, के बाद आप खाने या पीने फ्रुक्टोज, पेट वास्तव में फ्रुक्टोज की खपत पहले-करने के लिए मदद से जिगर की रक्षा फ्रुक्टोज-प्रेरित क्षति ने कहा,” अध्ययन की इसी लेखक ज़ोल्टन Arany, एमडी, पीएचडी, एक प्रोफेसर के हृदय चिकित्सा में पेन. “महत्वपूर्ण बात, हम यह भी बताते हैं कि उपभोक्ता खाद्य या पेय के साथ धीरे-धीरे एक लंबे समय के भोजन के बजाय, एक घूँट में, को कम कर सकते हैं प्रतिकूल परिणाम हैं.”

अध्ययनों से पता चला है कि फ्रुक्टोज की अत्यधिक खपत विषाक्त हो सकते हैं जिगर के लिए. जब बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज की पहुंच जिगर, जिगर का उपयोग करता है अतिरिक्त fructose बनाने के लिए मोटा, एक प्रक्रिया बुलाया lipogenesis. अंत में, लोग हैं, जो बहुत ज्यादा उपभोग फ्रुक्टोज विकसित कर सकते हैं nonalcoholic फैटी लीवर रोग, एक शर्त है जो बहुत ज्यादा वसा जिगर की कोशिकाओं में संग्रहित.

अब तक, यह नहीं किया गया है कि क्या स्पष्ट पेट की भूमिका में संसाधित fructose रोकता है या करने के लिए योगदान देता फ्रुक्टोज प्रेरित lipogenesis और विकास जिगर की बीमारियों के. इस अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं की टीम ने, सहित प्रिंसटन विश्वविद्यालय के यहोशू Rabinowitz, एमडी, पीएचडी, अध्ययन के लिए एक कुंजी एंजाइम कहा जाता है, ketohexokinase, नियंत्रित करता है कि कितनी तेजी से फ्रुक्टोज की खपत है. वे नग्न, द्वारा आनुवंशिक रूप से इंजीनियरिंग चूहों, उस स्तर को कम करने के लिए इस एंजाइम पेट में नेतृत्व करने के लिए, वसायुक्त यकृत में चूहों. इसके विपरीत, टीम से पता चला है कि के स्तर को बढ़ाने के ketohexokinase में पेट से संरक्षित फैटी लीवर है । इस प्रकार, शोधकर्ताओं ने पाया टूटने fructose के पेट में mitigates के विकास में अतिरिक्त वसा जिगर की कोशिकाओं में चूहों. वे खोज की है कि दर पर, जो आंत को साफ कर सकते फ्रुक्टोज दर निर्धारित करता है जो फ्रुक्टोज जा सकता है सुरक्षित रूप से किया जाता है ।

इसके अलावा, टीम एक ही फ्रुक्टोज के कुछ राशि, और अधिक संभावना है करने के लिए परिणाम के विकास में फैटी लीवर जब इसकी खपत के माध्यम से एक पेय बनाम भोजन. इसी तरह, एक व्यक्ति की एक वृद्धि की संभावना के विकास फैटी लीवर लेने जब फ्रुक्टोज में एक ही सेटिंग के लिए की तुलना में कई खुराक में फैले 45 मिनट.

“सामूहिक रूप से, हमारे निष्कर्ष बताते हैं fructose लाती है lipogenesis जब सेवन की दर से अधिक है, पेट की क्षमता के लिए प्रक्रिया fructose और जिगर की रक्षा,” Arany कहा. “आधुनिक संदर्भ की अत्यधिक उपलब्धता और खपत के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, यह आसान है देखने के लिए कैसे जिसके परिणामस्वरूप फ्रुक्टोज spillover ड्राइव करेंगे उपापचयी सिंड्रोम.”

शोधकर्ताओं ने कहा कि अधिक काम करने की जरूरत है निर्धारित करने के लिए किस हद तक इन निष्कर्षों में चूहों का विस्तार करने के लिए मनुष्य । अतिरिक्त पेन लेखकों में शामिल हैं Shogo वाडा, स्टीवन यांग और ब्रिजेट Gosis.

अनुसंधान समर्थित पहचान थी, में, भाग, से अनुदान द्वारा डीआरसी क्षेत्रीय Metabolomics कोर (P30 DK19525), स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थानों (1DP1DK113643 और DK107667).



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