मूत्र परीक्षण से पता चलता है अपने आहार की गुणवत्ता-और क्या यह सबसे अच्छा फिट आपके शरीर के लिए — ScienceDaily


वैज्ञानिकों ने पूरा कर लिया है, बड़े पैमाने पर परीक्षण के एक नए प्रकार के पांच मिनट के मूत्र परीक्षण के उपाय है कि स्वास्थ्य के एक व्यक्ति के आहार, और पैदा करता है, एक व्यक्ति की अद्वितीय मूत्र ‘फिंगरप्रिंट’.

वैज्ञानिकों में इंपीरियल कॉलेज लंदन में सहकर्मियों के साथ सहयोग में नॉर्थवेस्टर्न विश्वविद्यालय, इलिनोइस विश्वविद्यालय, और मर्डोक विश्वविद्यालय, विश्लेषण के स्तर के 46 विभिन्न तथाकथित चयापचयों के मूत्र में 1,848 अमेरिका में लोगों

चयापचयों कर रहे हैं पर विचार किया जा करने के लिए एक उद्देश्य सूचक के आहार की गुणवत्ता-और उत्पादित कर रहे हैं के रूप में विभिन्न खाद्य पदार्थों से पच जाता है, शरीर का कहना अनुसंधान टीम है, जो अपने निष्कर्षों को प्रकाशित जर्नल में प्रकृति खाद्य.

काम के द्वारा वित्त पोषित किया गया अमेरिका के स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थान और स्वास्थ्य डेटा रिसर्च यूके.

Dr योराम Posma, लेखक के अनुसंधान से शाही विभाग के चयापचय, पाचन और प्रजनन ने कहा: “आहार के लिए एक प्रमुख योगदानकर्ता मानव स्वास्थ्य और रोग है, हालांकि यह बेहद मुश्किल को मापने के लिए सही है क्योंकि यह निर्भर करता है पर एक व्यक्ति की क्षमता को याद करने के लिए क्या और कितना वे खा लिया. उदाहरण के लिए पूछ रही है, लोगों को ट्रैक करने के लिए अपने आहार के माध्यम से क्षुधा या डायरी कर सकते हैं अक्सर का नेतृत्व करने के लिए गलत रिपोर्ट के बारे में वे वास्तव में क्या खाने के लिए. इस शोध से पता चलता है इस तकनीक की मदद कर सकते हैं प्रदान करते हैं में गहराई से जानकारी की गुणवत्ता पर एक व्यक्ति के आहार, और है कि क्या यह सही प्रकार के आहार के लिए अपने व्यक्तिगत जैविक मेक-अप.”

निष्कर्षों से पता चला के बीच एक संघ 46 चयापचयों मूत्र में, और प्रकार के खाद्य पदार्थ या पोषक तत्वों आहार में. उदाहरण के लिए, कुछ चयापचयों के साथ सहसंबद्ध शराब का सेवन, जबकि अन्य से जुड़े थे के सेवन से खट्टे फल, फ्रुक्टोज (फल चीनी), ग्लूकोज और विटामिन सी की टीम ने यह भी पाया चयापचयों मूत्र में के साथ जुड़े आहार का सेवन रेड मीट, अन्य मीट जैसे चिकन, और पोषक तत्व जैसे कैल्शियम. कुछ चयापचयों थे भी जुड़े स्वास्थ्य की स्थिति के साथ — उदाहरण के लिए यौगिकों में पाया इस तरह के मूत्र के रूप में formate और सोडियम (एक संकेतक के नमक का सेवन) के साथ जुड़े हुए हैं मोटापा और उच्च रक्तचाप.

प्रोफेसर पॉल इलियट, अध्ययन के सह-लेखक और कुर्सी में जानपदिक रोग विज्ञान और सार्वजनिक स्वास्थ्य चिकित्सा में शाही ने कहा: “के माध्यम से सावधान माप के लोगों के आहार के संग्रह और उनके मूत्र में उत्सर्जित दो से अधिक 24 घंटे का समय हम करने में सक्षम थे के बीच संबंध स्थापित आहार आदानों और मूत्र चयापचयों के उत्पादन में मदद कर सकते हैं कि कैसे की समझ में सुधार हमारे आहार स्वास्थ्य को प्रभावित. स्वस्थ आहार का एक अलग पैटर्न है चयापचयों के रूप में मूत्र के साथ जुड़े लोगों से भी बदतर स्वास्थ्य के परिणामों.”

एक दूसरे अध्ययन में भी प्रकाशित किया प्रकृति खाद्य द्वारा एक ही शाही टीम के साथ सहयोग में, न्यूकैसल विश्वविद्यालय, ऐबरिस्टविद विश्वविद्यालय, और मर्डोक विश्वविद्यालय और द्वारा वित्त पोषित राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के लिए अनुसंधान, चिकित्सा अनुसंधान परिषद और स्वास्थ्य डेटा अनुसंधान ब्रिटेन, टीम के लिए इस्तेमाल किया, इस तकनीक को विकसित करने के लिए एक पांच मिनट का परीक्षण करने के लिए कि पता चलता है मिश्रण की चयापचयों मूत्र में व्यक्ति से भिन्न होता है.

टीम का कहना है प्रौद्योगिकी, उत्पादन करता है जो एक व्यक्ति के मूत्र ‘फिंगरप्रिंट’ कर सकता है, सक्षम लोगों को प्राप्त करने के लिए स्वस्थ खाने की सलाह के अनुरूप अपनी व्यक्तिगत जैविक मेक-अप. इस रूप में जाना जाता है “प्रेसिजन पोषण, और” सकता है के साथ स्वास्थ्य पेशेवरों प्रदान पर अधिक विशिष्ट जानकारी की गुणवत्ता में एक व्यक्ति के आहार है ।

Dr इसाबेल गार्सिया-पेरेस, लेखक के अनुसंधान से भी शाही विभाग के चयापचय, पाचन और प्रजनन के बारे में बताया: “हमारी तकनीक प्रदान कर सकते हैं महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि कैसे खाद्य पदार्थों संसाधित कर रहे हैं व्यक्तियों द्वारा अलग अलग तरीकों से-और मदद कर सकते हैं स्वास्थ्य पेशेवरों के इस तरह के रूप में आहार विशेषज्ञों प्रदान आहार सलाह के अनुरूप अलग-अलग रोगियों।”

डॉ गार्सिया-पेरेस ने कहा कि टीम अब योजना का उपयोग करने के लिए आहार का विश्लेषण प्रौद्योगिकी पर लोगों में हृदय रोग का खतरा.

शोधकर्ताओं का कहना है यह मूत्र ‘फिंगरप्रिंट’ इस्तेमाल किया जा सकता है विकसित करने के लिए एक व्यक्ति के निजी स्कोर-कहा जाता है के आहार Metabotype स्कोर, या डीएमएस.

उनके प्रयोगों में, टीम पूछा 19 लोगों का पालन करने के लिए चार अलग अलग आहार-से लेकर बहुत स्वस्थ (निम्न 100 फीसदी की विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के लिए एक संतुलित आहार), के लिए अस्वास्थ्यकर (निम्न 25 प्रतिशत जो आहार सिफारिशें).

टीम ने पाया कि जो लोग सख्ती से पीछा किया, एक ही आहार विविध था डीएमएस स्कोर.

टीम के काम में यह भी पता चला है कि उच्च एक व्यक्ति की डीएमएस स्कोर, स्वस्थ अपने आहार. एक उच्च डीएमएस स्कोर था, यह भी पाया जा करने के लिए के साथ जुड़े रक्त शर्करा को कम है, और ऊर्जा का एक उच्च राशि में शरीर से उत्सर्जित मूत्र.

टीम के बीच का अंतर पाया उच्च ऊर्जा मूत्र (यानी उच्च डीएमएस स्कोर) और कम ऊर्जा मूत्र (कम डीएमएस स्कोर) के बराबर था किसी के साथ एक उच्च डीएमएस स्कोर को खोने का एक अतिरिक्त 4 कैलोरी एक दिन, या 1,500 कैलोरी एक वर्ष. टीम इस गणना कर सकता है अनुवाद करने के लिए एक अंतर के 215g शरीर में वसा की प्रति वर्ष.

अगले कदम जांच करने के लिए है कि कैसे एक व्यक्ति के मूत्र मेटाबोलाइट फिंगरप्रिंट लिंक कर सकते हैं करने के लिए एक व्यक्ति के जोखिम की स्थिति के रूप में इस तरह के मोटापे, मधुमेह और उच्च रक्तचाप. प्रोफेसर गैरी फ्रॉस्ट, co-के लेखक के अनुसंधान और कुर्सी में पोषण और डायटेटिक्स में शाही ने कहा: “इन निष्कर्षों को एक और अधिक में गहराई को समझने के लिए कैसे हमारे शरीर की प्रक्रिया और भोजन का उपयोग आणविक स्तर पर. अनुसंधान में लाता है सवाल है कि क्या हम फिर से लिखना चाहिए भोजन तालिकाओं को शामिल करने के लिए इन नए चयापचयों है कि जैविक प्रभाव शरीर में.”

प्रोफेसर जॉन Mathers, co-के लेखक अनुसंधान के निदेशक और मानव पोषण अनुसंधान केंद्र में न्यूकैसल विश्वविद्यालय ने कहा: “हम यहाँ कैसे अलग अलग लोगों को metabolise एक ही खाद्य पदार्थों में अत्यधिक अलग-अलग तरीके हैं. इस निहितार्थ को समझने के लिए विकास के पोषण से संबंधित रोगों के लिए और अधिक व्यक्तिगत आहार सलाह के लिए सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार लाने.”



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