एक अध्ययन में मदद कर सकता है कि एक दिन देने के लिए एक शाब्दिक अर्थ सोचा के लिए भोजन, शोधकर्ताओं से क्यूशू विश्वविद्यालय में जापान की सूचना दी है कि एक प्रोटीन टुकड़ा है कि अपने रास्ते में आता है मस्तिष्क में जा रहा है के बाद किया जाता है कम कर सकते हैं स्मृति की गिरावट में चूहों के व्यवहार अनुकरण करने के लिए अल्जाइमर रोग.
व्युत्पन्न तोड़ने के द्वारा अलग प्रोटीन सोयाबीन में, स्मृति-प्रभावशाली अणु के रूप में वर्गीकृत है एक dipeptide होता है, क्योंकि यह सिर्फ दो प्रोटीन की इमारत ब्लॉकों के रूप में जाना जाता अमीनो एसिड होता है । अद्वितीय के बारे में dipeptide अध्ययन में प्रयोग किया जाता है कि यह वर्तमान में केवल एक ही जाना जाता है यात्रा करने के लिए एक माउस के पेट के लिए अपने मस्तिष्क को बरकरार बाधाओं के बावजूद इसके खिलाफ.
“के शीर्ष पर जा रहा है की संभावना टूट गया पाचन के दौरान, पेप्टाइड्स फिर चुनौती का सामना पार करने का एक बेहद चुनिंदा बाधा से प्राप्त करने के लिए रक्त मस्तिष्क में कहते हैं,” Toshiro मात्सुई, प्रोफेसर के संकाय में कृषि में क्यूशू विश्वविद्यालय और अध्ययन के नेता में प्रकाशित npj विज्ञान के भोजन.
“जबकि हमारे पिछले अध्ययनों से पहले थे की पहचान करने के लिए एक dipeptide में सक्षम बनाने के लिए यात्रा, हमारे नए अध्ययन अब दिखाने के लिए कि यह कर सकते हैं वास्तव में स्मृति को प्रभावित चूहों में.”
में काम करने के साथ सहयोग में शोधकर्ताओं फुकुओका विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के प्रभावों की जांच के dipeptide — नाम Tyr-प्रो क्योंकि यह के होते हैं एमिनो एसिड tyrosine और प्रोलाइन — खिलाने से यह करने के लिए चूहों के लिए कई दिनों पहले और बाद में उन्हें इंजेक्शन के साथ है कि एक रासायनिक सामान्यतः प्रयोग किया जाता है अनुकरण करने के लिए अल्जाइमर रोग से आई स्मृति कार्य करता है ।
परीक्षण में मूल्यांकन करने के लिए अल्पकालिक स्मृति की तुलना द्वारा एक माउस की प्रवृत्ति का पता लगाने के लिए अलग अलग हथियारों के एक सरल भूलभुलैया, बिगड़ा कि चूहों से किया जाता था की dipeptide पिछले दो सप्ताह से अधिक बेहतर प्रदर्शन किया उन लोगों की तुलना में है कि नहीं था, हालांकि दोनों समूहों के थे, कुल मिलाकर बेहतर प्रदर्शन के द्वारा चूहों के बिना प्रेरित स्मृति हानि. एक ही प्रवृत्ति भी पाया गया में दीर्घकालिक स्मृति परीक्षण को मापने कैसे लंबे समय से एक माउस में रहता है रोशन क्षेत्र के एक बाड़े से बचने के लिए एक हल्के बिजली के झटके का अनुभव अंधेरे क्षेत्र में होने के बाद प्रशिक्षित किया गया बॉक्स में एक दिन पहले.
हालांकि, वहाँ किया गया है अन्य रिपोर्टों का सुझाव कुछ पेप्टाइड्स को कम कर सकते हैं की गिरावट के मस्तिष्क कार्यों, यह पहली बार है, जहां मामले में सबूत भी मौजूद है कि इस पेप्टाइड में प्रवेश कर सकते हैं मस्तिष्क बरकरार है ।
“हम अभी भी अध्ययन की जरूरत है, तो देखने के लिए इन लाभ ले करने के लिए मानव, लेकिन हम उम्मीद है कि यह की ओर एक कदम कार्यात्मक खाद्य पदार्थों है कि कर सकता है को रोकने में मदद स्मृति गिरावट या भी बेहतर बनाने में हमारी यादों,” टिप्पणी मात्सुई.
कहानी का स्रोत:
सामग्री द्वारा ही प्रदान की जाती क्यूशू विश्वविद्यालय. नोट: सामग्री संपादित किया जा सकता है के लिए शैली और लंबाई ।