खाना पकाने के कौशल है कि सक्षम आधे पुराने वयस्कों के खाने के लिए रात के खाने के घर पर छह या सात दिनों एक सप्ताह हो सकता है की सेवा की है, उन्हें अच्छी तरह से की ऊंचाई के दौरान महामारी, सर्वेक्षण से पता चलता है । हालांकि, वे हो सकता है की जरूरत के लिए समर्थन जोड़ा गया किराने की खरीदारी के रूप में महामारी जारी है और पुराने वयस्कों से बचने के लिए चाहते COVID-19.

जो लोग पकाया जाता है रात के खाने पर घर में सबसे अक्सर से पहले महामारी के थे सबसे अधिक संभावना है, दर करने के लिए समग्र स्वास्थ्य के लिए अपने आहार के रूप में उत्कृष्ट या बहुत अच्छा है । और जो ने कहा कि उनके शारीरिक स्वास्थ्य बहुत अच्छा था या बहुत अच्छे थे, के लिए सबसे अधिक संभावना का कहना है कि वे आश्वस्त थे में उनके खाना पकाने के कौशल या खाना पकाने का आनंद लिया.

लेकिन सर्वेक्षण से यह भी पता चलता है जोखिम के लिए कई पुराने वयस्कों. चार में से एक ने कहा कि वे पहले से ही खा लिया है अधिकांश या सभी अपने भोजन में से अकेले, यहां तक कि इससे पहले कि महामारी के लिए नेतृत्व सामाजिक-दूर नियमों. एकल डिनर सूचना दी कम स्वस्थ आहार जो उन लोगों की तुलना में शायद ही कभी या कभी नहीं अकेले खाया.

इसके अलावा, 11% के पुराने वयस्कों खाया फास्ट फूड तीन बार एक हफ्ते या अधिक. इस समूह में था की संभावना कम कॉल करने के लिए उनके समग्र स्वस्थ आहार.

एक आधारभूत ज्ञान के

नए परिणाम आने से राष्ट्रीय सर्वेक्षण पर स्वस्थ उम्र बढ़ने, द्वारा किए गए मिशिगन विश्वविद्यालय के संस्थान के लिए स्वास्थ्य देखभाल नीति और नवाचार के समर्थन से AARP और मिशिगन चिकित्सा, यू-एम के शैक्षिक चिकित्सा केंद्र है । यह शामिल है एक राष्ट्रीय नमूना के 2,000 से अधिक आयु वर्ग के वयस्कों के लिए 50 से 80.

डेटा प्रदान एक आधारभूत समझ के भोजन की खरीदारी, खाना पकाने और बाहर खाने की आदतों पुराने अमेरिकियों के सिर्फ एक कुछ महीने पहले COVID-19 पहुंचे । यह ले जाया गया था इससे पहले कि महामारी में बदल के बारे में मार्गदर्शन करने के लिए जा रहा किराने की दुकान, बंद सबसे बैठने रेस्तरां और सब कुछ बदल से आय सामाजिक समारोहों के लिए. AARP कर रही है नए मतदान का पता लगाने के लिए महामारी के प्रभाव पर भोजन से संबंधित आदतों.

“सार्वजनिक स्वास्थ्य मार्गदर्शन करने के लिए संक्रमण से बचने के लिए जारी रहेगा बदल खाद्य-आदतों खरीदने के लिए कई बड़े लोगों और उन लोगों के साथ स्वास्थ्य की स्थिति है, तो आगे की सहायता के लिए उन्हें जरूरत हो सकती है यह सुनिश्चित करने के लिए स्वस्थ आदतों के साथ जारी है,” कहते हैं जूलिया वोल्फसन, पीएच. डी., एम. पी. पी., सहायक प्रोफेसर के स्वास्थ्य प्रबंधन और नीति में यू-एम के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, जो काम पर सर्वेक्षण. “है कि शामिल हो सकते हैं अधिक सहायता के साथ ऑनलाइन आदेश के लिए कोई संपर्क पिक या वितरण।”

बाहर खाने, खाने एक साथ

अस्थायी बंद करने के बैठने रेस्तरां से प्रभावित होता है के आधे के उन लोगों के सर्वेक्षण में शामिल है, जो ने कहा कि वे भोजन करने के लिए कम से कम एक बार सप्ताह में इससे पहले कि वे ले लिया चुनाव. ग्यारह प्रतिशत खाया था इस तरह के रेस्तरां में तीन या अधिक बार पिछले हफ्ते में.

“रेस्तरां के रूप में शुरू करने के लिए फिर से खोलना में भोजन के लिए या ले-आउट, कम स्वस्थ विकल्प हो सकता इशारे से बुला जो उन लोगों के लिए किया गया है खाना पकाने के लगभग पूरी तरह से घर पर कहते हैं,” सिंडी Leung, अनुसूचित जाति.D., M. P. H., एक सहायक प्रोफेसर के पोषण विज्ञान पर यू-एम के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ. “रेस्तरां में मदद कर सकता है समर्थन स्वस्थ भोजन सुनिश्चित करने के द्वारा सस्ती स्वस्थ विकल्प पर उपलब्ध हैं मेनू और बनाने यकीन है कि पोषण के बारे में जानकारी पारदर्शी है और आसानी से उपलब्ध है।”

इस बीच, महामारी से संबंधित आय अवरोधों से नौकरी खो दिया है या सेवानिवृत्ति में निवेश के नुकसान मतलब हो सकता है कम रेस्तरां में भोजन के लिए कई. इस बनाता है कम-महंगे घर-खाना पकाने के विकल्प, और खाद्य सहायता के रूप में इस तरह के संघीय “भोजन टिकट” स्नैप लाभ, पहियों पर भोजन और खाद्य pantries अधिक महत्वपूर्ण है । के NPHA टीम ने हाल ही में सूचना दी की लागत से संबंधित खाद्य असुरक्षा की भावना पहले से ही अनुभवी द्वारा कई पुराने वयस्कों से पहले महामारी.

यह भी वृद्धि हो सकती है पर निर्भरता कम लागत, लेकिन कम पौष्टिक, फास्ट फूड. पिछले अनुसंधान दिखाया है कि जो लोग फास्ट फूड खाने अक्सर कम गुणवत्ता के समग्र आहार और उच्च दरों के आहार से जुड़े स्वास्थ्य की स्थिति के रूप में इस तरह के मोटापे, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कुछ तरह के कैंसर.

सर्वेक्षण के निदेशक प्रीति Malani, एमडी, जो प्रशिक्षण में दोनों संक्रामक रोगों और जराचिकित्सा, नोट है कि नए सर्वेक्षण से यह भी intersects के साथ NPHA के अतीत के निष्कर्षों के बारे में अकेलेपन और अलगाव पुराने वयस्कों के बीच.

“के रूप में लोगों को शुरू करने के लिए है छोटे समारोहों, सामाजिक अलगाव कम हो सकता है जो उन लोगों के लिए रह गया है और अकेले सभी वसंत,” वह कहते हैं । “लेकिन के रूप में मित्रों और परिवार के साथ सावधानी से इकट्ठा करने के लिए शुरू के साथ पुराने वयस्कों, हम क्या करना चाहिए तो ध्यान देने के साथ नहीं है, बस पर संक्रमण को रोकने, लेकिन यह भी समर्थन करने पर स्वस्थ खाने की आदतों के लिए हर कोई.”

भविष्य के लिए देख

यहां तक कि के रूप में तीव्रता के महामारी आसान बनाता है, कम से कम अब के लिए, निरंतर ध्यान करने के लिए संक्रमण से बचने के एक ध्यान केंद्रित किया जाएगा के लिए कई पुराने वयस्कों, जो कर रहे हैं सबसे अधिक जोखिम के गंभीर या घातक मामलों की COVID-19. यही कारण है कि AARP जारी है का पता लगाने के लिए खरीदारी और खाने की आदतों वयस्कों के 50 से अधिक के साथ, नए मतदान की उम्मीद है कि करने के लिए इस गर्मी जारी किया.

“इस सर्वेक्षण से पता चलता है कि कई वयस्कों, 50 और पुराने खाने का आनंद लिया बाहर पूर्व महामारी. रेस्तरां के रूप में फिर से खोलने, देश के चारों ओर AARP की सिफारिश की है कि अमेरिका का पालन करें सार्वजनिक स्वास्थ्य दिशा-निर्देशों को सुरक्षित रहने के लिए, विशेष रूप से जोखिम में पुराने वयस्कों कहते हैं,” एलिसन ब्रायंट, पीएच. डी., वरिष्ठ उपाध्यक्ष, अनुसंधान के लिए AARP. “हम आगे देखने के लिए परिणामों से हमारे चल रहे अनुसंधान को देखने के लिए कैसे पुराने वयस्कों में परिवर्तित हो सकता है अपने खाने की आदतों और व्यवहार में इस संकट के दौरान.”

राष्ट्रीय सर्वेक्षण पर स्वस्थ उम्र बढ़ने के परिणाम हैं से प्रतिक्रियाओं पर आधारित एक राष्ट्रीय स्तर पर प्रतिनिधि नमूने के 2,048 आयु वर्ग के वयस्कों के लिए 50 से 80 के जवाब दिए जो सवालों की एक विस्तृत श्रृंखला ऑनलाइन. सवाल लिखे गए थे, और डेटा की व्याख्या और संकलित, द्वारा IHPI टीम है । लैपटॉप और इंटरनेट का उपयोग के लिए प्रदान किया गया सर्वेक्षण उत्तरदाताओं नहीं किया था, जो पहले से ही उन्हें दिया है.

एक पूरी रिपोर्ट के निष्कर्षों और कार्यप्रणाली पर उपलब्ध है http://www.healthyagingpoll.orgके साथ साथ , पिछले एक राष्ट्रीय सर्वेक्षण पर स्वस्थ उम्र बढ़ने की रिपोर्ट.