डेयरी-अमीर आहार के साथ जुड़े जोखिम को कम से मधुमेह, उच्च रक्तचाप


करने के लिए देखना है कि क्या इन संघों भी हो सकता है में पाया की एक व्यापक श्रेणी के देशों में, शोधकर्ताओं को आकर्षित किया है पर लोगों में भाग लेने के भावी शहरी ग्रामीण जानपदिक रोग विज्ञान (शुद्ध) का अध्ययन.
प्रतिभागियों को सभी आयु वर्ग के बीच 35 और 70 और से आया है 21 देशों: अर्जेंटीना; बांग्लादेश; ब्राजील; कनाडा; चिली, चीन, कोलम्बिया, भारत; ईरान; मलेशिया; फिलिस्तीन; पाकिस्तान; फिलीपींस, पोलैंड, दक्षिण अफ्रीका, सऊदी अरब, स्वीडन, तंजानिया; तुर्की; संयुक्त अरब अमीरात; और जिम्बाब्वे.
सामान्य आहार का सेवन करने के लिए पिछले 12 महीनों में मूल्यांकन किया गया था के माध्यम से खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली. डेयरी उत्पादों को शामिल दूध, दही, दही पेय, पनीर और तैयार व्यंजन के साथ डेयरी उत्पादों, और के रूप में वर्गीकृत किया गया पूरा या कम वसा (1-2%).

‘कुल डेयरी और पूर्ण वसा डेयरी, लेकिन नहीं कम वसा डेयरी के साथ जुड़े थे एक कम प्रसार के अधिकांश घटकों के चयापचय सिंड्रोम, के साथ आकार एसोसिएशन के महानतम के साथ उन देशों में आम तौर पर कम डेयरी intakes.’


मक्खन और क्रीम मूल्यांकन किया गया के रूप में अलग से इन नहीं कर रहे हैं आमतौर पर खाया देशों में से कुछ में अध्ययन किया ।

जानकारी पर व्यक्तिगत चिकित्सा के इतिहास का उपयोग, डॉक्टर के पर्चे की दवाएं, शैक्षिक प्राप्ति, धूम्रपान और माप के वजन, ऊंचाई, कमर परिधि, रक्तचाप और रक्त ग्लूकोज उपवास भी थे एकत्र की ।

डेटा पर सभी पांच घटकों के चयापचय सिंड्रोम के लिए उपलब्ध थे लगभग 113,000 लोगों के रक्त के दबाव से ऊपर 130/85 मिमी Hg; कमर की परिधि से ऊपर 80 सेमी; के निम्न स्तर (लाभकारी) उच्च घनत्व कोलेस्ट्रॉल (कम से कम 1-1.3 mmol/l); रक्त में वसा (ट्राइग्लिसराइड्स) के अधिक से अधिक 1.7 mmol/डीएल; और उपवास रक्त ग्लूकोज की 5.5 mmol/एल या अधिक.

औसत दैनिक कुल डेयरी की खपत था 179 ग्राम, के साथ पूर्ण वसा के लिए लेखांकन के आसपास डबल राशि के कम वसा: 124.5+ बनाम 65 ग्राम ।

कुछ 46, 667 लोगों ने उपापचयी सिंड्रोम–के रूप में परिभाषित होने के कम से कम 3 5 घटकों.
कम से कम 2 सर्विंग्स एक दिन के कुल डेयरी के साथ जुड़े थे एक 24% कम जोखिम के उपापचयी सिंड्रोम, बढ़ करने के लिए 28% के लिए पूर्ण वसा वाले डेयरी अकेले के साथ तुलना में, कोई दैनिक डेयरी का सेवन ।

के स्वास्थ्य के लगभग 190,000 प्रतिभागियों को लगाया गया था की एक औसत के लिए नौ साल, जो समय के दौरान 13,640 लोगों को विकसित उच्च रक्तचाप और 5351 मधुमेह का विकास किया.

कम से कम 2 सर्विंग्स एक दिन के कुल डेयरी के साथ जुड़े थे एक 11-12% कम जोखिम दोनों की स्थिति, बढ़ती करने के लिए एक 13-14% कम जोखिम के लिए 3 दैनिक सर्विंग्स. संघों मजबूत थे के लिए पूर्ण वसा की तुलना में वे थे के लिए कम वसा वाले डेयरी.

यह एक पर्यवेक्षणीय अध्ययन, और इस तरह के रूप में स्थापित नहीं कर सकते कारण है । खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली भी कर रहे हैं अधीन करने के लिए याद है, और परिवर्तन में उपापचयी सिंड्रोम नहीं थे मापा समय के साथ, जो सभी के लिए प्रभावित हो सकता है निष्कर्ष.

फिर भी, शोधकर्ताओं का सुझाव है: “अगर हमारे निष्कर्षों की पुष्टि कर रहे हैं में पर्याप्त रूप से बड़े और लंबी अवधि के परीक्षण, तो बढ़ रही डेयरी की खपत का प्रतिनिधित्व कर सकते हैं एक व्यावहारिक और कम लागत दृष्टिकोण को कम करने के लिए [metabolic syndrome], उच्च रक्तचाप, मधुमेह, और अंततः हृदय रोग की घटनाओं में दुनिया भर में.”

स्रोत: Eurekalert



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