आसान नए परीक्षण को ट्रैक करने के लिए वसा हम खा-ScienceDaily


शोधकर्ताओं की एक टीम मैकमास्टर विश्वविद्यालय में विकसित किया गया है, एक विश्वसनीय और सटीक रक्त परीक्षण को ट्रैक करने के लिए अलग-अलग वसा का सेवन, एक उपकरण है कि गाइड कर सकता है सार्वजनिक स्वास्थ्य नीति पर स्वस्थ भोजन.

स्थापना विश्वसनीय दिशा निर्देश किया गया है एक महत्वपूर्ण चुनौती के लिए पोषण epidemiologists अब तक, क्योंकि वे पर भरोसा करने के लिए अध्ययन में प्रतिभागियों ईमानदारी से अपने स्वयं के उपभोग के लिए पैदा कर रहे हैं कि परिणाम के लिए प्रवण मानव त्रुटि और चयनात्मक रिपोर्टिंग, जब विशेष रूप से, के मामले में उच्च-वसा आहार.

अध्ययन के लिए, में प्रकाशित जर्नल ऑफ लिपिड रिसर्च, दवा की दुकानों को विकसित किया जो एक परीक्षण का पता लगाता है विशिष्ट गैर-एस्टरीकृत फैटी एसिड (NEFAs), एक प्रकार के परिसंचारी मुक्त फैटी एसिड मापा जा सकता है कि का उपयोग कर एक छोटी मात्रा के रक्त का नमूना.

“Epidemiologists की जरूरत के लिए बेहतर तरीके से मज़बूती का आकलन आहार का सेवन को विकसित करने के लिए पोषण की सिफारिशों,” फिलिप कहते हैं Britz-McKibbin विभाग में प्रोफेसर के रसायन विज्ञान और रासायनिक जीवविज्ञान में McMaster विश्वविद्यालय और नेतृत्व अध्ययन के लेखक.

“हम उपभोग भोजन अत्यधिक जटिल और मुश्किल को मापने के लिए जब पर निर्भर स्व-रिपोर्टिंग या स्मृति याद, विशेष रूप से, के मामले में आहार वसा. वहाँ के हजारों रहे हैं रसायन है कि हम को उजागर कर रहे हैं खाद्य पदार्थों में, दोनों संसाधित और प्राकृतिक है,” वह कहते हैं ।

अध्ययन का एक संयोजन था दो अनुसंधान परियोजनाओं Britz-McKibbin के साथ आयोजित किया सोनिया आणंद में चिकित्सा विभाग और स्टुअर्ट फिलिप्स में Kinesiology के विभाग.

शोधकर्ताओं ने सबसे पहले मूल्यांकन किया अभ्यस्त आहार में गर्भवती महिलाओं के अपने दूसरे तिमाही में, एक महत्वपूर्ण विकास के चरण में भ्रूण के लिए. महिलाओं, जिनमें से कुछ ले जा रहे थे ओमेगा-3 मछली के तेल की खुराक, रिपोर्ट करने को कहा गया पर उनकी औसत खपत के लिए मछली के तेल और वसा डेयरी थे और फिर परीक्षण किया नई तकनीक के साथ. उनके अध्ययन में यह भी नजर रखी परिवर्तन में ओमेगा-3 NEFAs निम्नलिखित महिलाओं में उच्च खुराक में ओमेगा-3 मछली के तेल की पूरकता के रूप में एक placebo की तुलना में.

शोधकर्ताओं ने साबित करने में सक्षम थे कि कुछ रक्त NEFAs बारीकी से मिलान आहार और/या की खुराक महिलाओं को सूचना दी थी, सुझाव आहार बायोमार्कर की सेवा कर सकते हैं के रूप में एक उद्देश्य के उपकरण के आकलन के लिए वसा का सेवन ।

“वसा का सेवन है के बीच सबसे विवादास्पद पहलुओं की पोषण संबंधी सार्वजनिक स्वास्थ्य नीतियों को देखते हुए पहले से त्रुटिपूर्ण कम वसा वाले आहार सिफारिशों, और की बढ़ती लोकप्रियता कम carb/उच्च-वसा ketogenic आधारित आहार” कहते हैं Britz-McKibbin. “यदि हम यह उपाय कर सकते हैं मज़बूती से, हम शुरू कर सकते हैं का अध्ययन करने के लिए इस तरह के सवालों के रूप में करना चाहिए: गर्भवती महिलाओं को मछली का तेल लेने? कर रहे हैं महिलाओं की कमी में कुछ आहार वसा? करता है, एक निश्चित आहार या पूरक का नेतृत्व करने के लिए बेहतर स्वास्थ्य के परिणामों के लिए अपने बच्चों को?”

शोधकर्ताओं ने अध्ययन करने के लिए योजना क्या प्रभाव NEFAs और अन्य चयापचयों के साथ जुड़े आहार जोखिम, गर्भावस्था के दौरान हो सकता है पर बचपन स्वास्थ्य के परिणामों के संबंध में मोटापा, उपापचयी सिंड्रोम और क्रोनिक रोग के जोखिम बाद जीवन में.

कहानी का स्रोत:

सामग्री द्वारा ही प्रदान की जाती मैकमास्टर विश्वविद्यालय. मूल द्वारा लिखित मिशेल डोनोवन. नोट: सामग्री संपादित किया जा सकता है के लिए शैली और लंबाई ।



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