अध्ययन में यह भी लग रहा है पर प्रभाव की टपका हुआ पेट पर एकाग्रता — ScienceDaily


वसायुक्त भोजन की तरह महसूस कर सकते एक दोस्त के दौरान इन संकट के समय में, लेकिन नए शोध से पता चलता है कि सिर्फ एक भोजन में उच्च संतृप्त वसा में बाधा कर सकते हैं की हमारी क्षमता ध्यान केंद्रित करने के लिए नहीं-अच्छी खबर के लिए लोगों को जिनके आहार में दक्षिण गए हैं, जबकि वे कर रहे हैं घर पर काम करने के दौरान COVID-19 महामारी.

अध्ययन की तुलना में कैसे 51 महिलाओं के प्रदर्शन पर एक परीक्षण के लिए उनके ध्यान के बाद वे खा लिया या तो एक भोजन संतृप्त वसा में उच्च या एक ही भोजन के साथ सूरजमुखी तेल में उच्च है, जो असंतृप्त वसा.

उनके प्रदर्शन पर परीक्षण किया गया था और भी बदतर खाने के बाद उच्च-संतृप्त वसा भोजन के बाद की तुलना में वे खा लिया, भोजन युक्त एक स्वस्थ वसा, संकेत के बीच एक कड़ी है कि वसायुक्त भोजन और मस्तिष्क.

शोधकर्ताओं भी थे पर देख रहे हैं कि क्या एक की हालत कहा टपका हुआ पेट अनुमति देता है, जो पेट के बैक्टीरिया के खून में प्रवेश, था, किसी भी प्रभाव पर एकाग्रता. सहभागियों के साथ leakier हिम्मत का प्रदर्शन किया बदतर पर ध्यान मूल्यांकन की कोई बात नहीं है जो वे खाना खाया था ।

के नुकसान के फोकस के बाद एक भी भोजन था आंख खोलने के लिए शोधकर्ताओं.

“सबसे पहले काम की तलाश में प्रेरणा का आहार के प्रभाव को देखा है समय की अवधि से अधिक. और यह सिर्फ एक भोजन-यह बहुत उल्लेखनीय है कि हम एक अंतर देखा,” कहा Annelise मैडिसन, नेतृत्व अध्ययन के लेखक और एक स्नातक छात्र में नैदानिक मनोविज्ञान में ओहियो राज्य विश्वविद्यालय.

मैडिसन यह भी कहा कि भोजन सूरजमुखी के तेल के साथ, जबकि संतृप्त वसा में कम है, अभी भी एक बहुत निहित आहार में वसा की.

“क्योंकि दोनों भोजन थे, उच्च वसा और संभावित समस्याग्रस्त है, उच्च-संतृप्त वसा वाले भोजन के संज्ञानात्मक प्रभाव हो सकता है यहां तक कि अगर अधिक से अधिक यह था की तुलना में एक कम वसा वाले भोजन,” उसने कहा.

अध्ययन में प्रकाशित हुआ है क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नल.

मैडिसन में काम करता है, प्रयोगशाला के जेनिस Kiecolt-ग्लेसर, मनोरोग विज्ञान के प्रोफेसर और मनोविज्ञान और संस्थान के निदेशक के लिए व्यवहार चिकित्सा अनुसंधान पर ओहियो राज्य है । इस काम के लिए, मैडिसन आयोजित एक माध्यमिक डेटा के विश्लेषण से Kiecolt-ग्लेसर के अध्ययन का आकलन है कि क्या उच्च वसा वाले भोजन की वृद्धि हुई, थकान और सूजन के बीच में कैंसर के बचे.

महिलाओं के अध्ययन में पूरा एक आधारभूत मूल्यांकन के दौरान उनके ध्यान में एक सुबह की यात्रा करने के लिए प्रयोगशाला. उपकरण कहा जाता है, एक निरंतर प्रदर्शन का परीक्षण, का एक उपाय है निरंतर ध्यान, एकाग्रता और प्रतिक्रिया समय के आधार पर 10 मिनट के लिए कंप्यूटर-आधारित गतिविधियों.

उच्च वसा वाले भोजन के बाद: अंडे, बिस्कुट, तुर्की सॉसेज और रस युक्त 60 ग्राम वसा की, या तो एक पामिटिक एसिड-आधारित तेल संतृप्त वसा में उच्च या कम संतृप्त वसा सूरजमुखी तेल । दोनों भोजन कुल 930 कैलोरी और थे करने के लिए डिजाइन नकल सामग्री के विभिन्न फास्ट फूड भोजन के रूप में इस तरह के एक बर्गर किंग डबल whopper के साथ पनीर या एक मैकडॉनल्ड्स बिग मैक और मध्यम आलू ।

पांच घंटे के बाद, महिलाओं को लिया सतत प्रदर्शन का परीक्षण फिर से. के बीच एक और चार सप्ताह के बाद, वे दोहराया इन चरणों, खाने विपरीत भोजन की वे क्या खाया था पर पहली यात्रा है ।

शोधकर्ताओं ने यह भी विश्लेषण प्रतिभागियों को’ उपवास आधारभूत रक्त के नमूने का निर्धारण करने के लिए कि क्या वे निहित एक भड़काऊ अणु है कि संकेतों की उपस्थिति endotoxemia — विष है कि पलायन से आंतों और खून में प्रवेश करती है जब पेट बाधा समझौता किया है ।

खाने के बाद, भोजन में उच्च संतृप्त वसा, के सभी भाग लेने वाले महिलाओं के थे, औसत पर, 11 प्रतिशत कम करने में सक्षम का पता लगाने के लिए लक्ष्य उत्तेजनाओं को ध्यान में मूल्यांकन. एकाग्रता चूकों थे, यह भी स्पष्ट में महिलाओं के संकेत के साथ टपका हुआ पेट: उनकी प्रतिक्रिया बार और अधिक थे अनिश्चित थे और वे कम सक्षम बनाए रखने के लिए उनके ध्यान के दौरान 10 मिनट का परीक्षण.

“यदि महिलाओं को उच्च स्तर की endotoxemia, यह भी बाहर साफ भोजन के बीच मतभेद हैं । वे प्रदर्शन कर रहे थे खराब कोई बात नहीं किस प्रकार के वसा वे खा लिया,” मैडिसन कहा.

हालांकि अध्ययन नहीं किया था, यह निर्धारित क्या चल रहा था दिमाग में, मैडिसन ने कहा कि पिछले अनुसंधान सुझाव दिया है कि भोजन में संतृप्त वसा में उच्च ड्राइव कर सकते हैं, सूजन पूरे शरीर में, और संभवतः मस्तिष्क. फैटी एसिड भी पार कर सकते हैं रक्त मस्तिष्क बाधा.

“यह हो सकता है कि फैटी एसिड के साथ बातचीत के दौरान मस्तिष्क के लिए सीधे. यह क्या करता है दिखाने के लिए है बिजली के पेट से संबंधित अनियंत्रण,” उसने कहा.

सांख्यिकीय विश्लेषण के लिए जिम्मेदार है, अन्य संभावित प्रभावों पर अनुभूति, सहित अवसादग्रस्तता लक्षणों और प्रतिभागियों की औसत आहार में संतृप्त वसा की खपत है । अध्ययन में महिलाओं खाया तीन मानकीकृत भोजन और उपवास के लिए 12 घंटे से पहले प्रत्येक प्रयोगशाला का दौरा कम करने के लिए आहार है कि विविधताओं को प्रभावित कर सकता है उनके शारीरिक प्रतिक्रिया करने के लिए उच्च वसा वाले भोजन ।

निष्कर्षों का सुझाव एकाग्रता हो सकता है और भी अधिक बिगड़ा में लोगों द्वारा पर बल दिया महामारी बदल रहे हैं, जो करने के लिए वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए आराम, Kiecolt-ग्लेसर ने कहा.

“क्या हम जानते है कि जब लोगों को और अधिक उत्सुक हैं, एक अच्छा सबसेट के लिए हमें मिल जाएगा उच्च-संतृप्त वसा वाले भोजन और अधिक आकर्षक की तुलना में ब्रोकोली,” उसने कहा. “हम जानते हैं कि अन्य अनुसंधान कि अवसाद और चिंता के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं, एकाग्रता और ध्यान के रूप में अच्छी तरह से. जब हम जोड़ सकते हैं कि के शीर्ष पर उच्च वसा वाले भोजन के साथ, हम उम्मीद कर सकता है की वास्तविक दुनिया प्रभाव किया जा करने के लिए और भी बड़ा है.”

इस काम के द्वारा समर्थित किया गया था स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थान.

अतिरिक्त सह-लेखक, सभी से ओहियो राज्य, शामिल मार्था Belury, रेबेका Andridge, M. रोजी Shrout, मेगन Renna, विलियम Malarkey और Michael बेली.



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