कुछ खाद्य पदार्थों में आम आहार अमेरिका के वयस्कों के भड़काऊ आंत्र रोग के साथ — ScienceDaily


जैसे खाद्य पदार्थ, फ्रेंच फ्राइज़, पनीर, कुकीज, सोडा, और खेल और ऊर्जा पेय, कर रहे हैं आमतौर पर में पाया आहार के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में वयस्कों के साथ सूजन आंत्र रोग, के अनुसार एक नए अध्ययन में शोधकर्ताओं के लिए संस्थान के जैव चिकित्सा विज्ञान पर जॉर्जिया राज्य विश्वविद्यालय.

शोधकर्ताओं ने विश्लेषण किया राष्ट्रीय स्वास्थ्य साक्षात्कार सर्वेक्षण 2015 निर्धारित करने के लिए भोजन का सेवन और खपत की आवृत्ति के लिए अमेरिका के वयस्कों के साथ सूजन आंत्र रोग. सर्वेक्षण मूल्यांकन 26 खाद्य पदार्थ. निष्कर्ष जर्नल में प्रकाशित एक PLOSपता चलता है कि खाद्य पदार्थ आम तौर पर लेबल के रूप में जंक फूड के साथ जुड़े थे, भड़काऊ आंत्र रोग.

भड़काऊ आंत्र रोग, के द्वारा होती है जो की जीर्ण सूजन, जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करता है तीन मिलियन अमेरिकी वयस्कों. वहाँ रहे हैं दो प्रकार की स्थिति, Crohn रोग और ulcerative बृहदांत्रशोथ. के आम लक्षण सूजन आंत्र रोग शामिल हैं, लगातार दस्त, पेट दर्द, मलाशय से खून बह रहा है या खूनी दस्त, वजन घटाने और थकान के अनुसार, केंद्र के लिए रोग नियंत्रण और रोकथाम (सीडीसी).

इस अध्ययन में पाया गया आलू का सेवन कर रहे थे के द्वारा लोगों की एक बड़ी संख्या के साथ सूजन आंत्र रोग, और वे भी अधिक खाया पनीर और कुकीज़ और पिया कम 100 प्रतिशत फलों का रस की तुलना में लोगों के लिए नहीं किया था, जो सूजन आंत्र रोग है.

Intaking आलू और खेल और ऊर्जा पेय और बार-बार सोडा पीने के थे और काफी के साथ जुड़े होने कहा गया है, भड़काऊ आंत्र रोग. खपत दूध या पॉपकॉर्न था, कम होने की संभावना प्राप्त करने के साथ जुड़े इस रोग का निदान.

“जबकि खाद्य पदार्थ आम तौर पर लेबल के रूप में जंक फूड सकारात्मक थे के साथ जुड़े भड़काऊ आंत्र रोग, हमने पाया है कि खाने के पैटर्न के साथ लोगों को और इस रोग के बिना किया जा करने के लिए बहुत समान है,” ने कहा कि डॉ चंद्रमा हान, अध्ययन के पहले लेखक है जो पूरा काम के रूप में एक पीएच. डी छात्र में डॉ Didier मर्लिन लैब के लिए संस्थान में बायोमेडिकल साइंसेज और अब काम करता है के रूप में एक स्वास्थ्य वैज्ञानिक ORISE साथी पर सीडीसी. “हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि क्या सर्वेक्षण के परिणाम को प्रतिबिंबित एक संभावित परिवर्तन में भोजन का सेवन के साथ लोगों के भड़काऊ आंत्र रोग लंबे समय से पहले, सर्वेक्षण आयोजित किया गया था.”

करने के लिए पूरी तरह से भूमिका को समझने के भोजन का सेवन में सूजन आंत्र रोग के जोखिम और व्यापकता, यह महत्वपूर्ण है पता लगाने के लिए पर्यावरणीय कारकों (उदाहरण के लिए, खाद्य रेगिस्तान), खाद्य संसाधन (इस तरह के रूप में तलने के लिए) और संभावित bioactive खाद्य घटक है कि पैदा कर सकते हैं, आंतों की सूजन और वृद्धि की संवेदनशीलता के लिए सूजन आंत्र रोग, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला.

कहानी का स्रोत:

सामग्री द्वारा ही प्रदान की जाती जॉर्जिया राज्य विश्वविद्यालय. नोट: सामग्री संपादित किया जा सकता है के लिए शैली और लंबाई ।



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