लिंक के बीच शिक्षा और अच्छे आहार


उनके अध्ययन में प्रकाशित, एक PLOS, से पता चलता है कि पहली बार के लिए उच्च शिक्षा की स्थिति में दिखाई दिया है करने के लिए एक कम करने के प्रभाव पर गरीब आहार में कम आय यूरोपीय देशों के. के रूप में अलग-अलग शिक्षा के स्तर में वृद्धि हुई तो क्या पोषक तत्वों के सेवन के लिए प्रोत्साहित के रूप में एक स्वस्थ आहार का हिस्सा है, विशेष रूप से लोहा और फोलेट.

‘रणनीति के समर्थन में शिक्षा कम शिक्षा समूहों और कम आय वाले देशों में हो सकता है में सुधार करने में प्रभावी पोषण, विशेष रूप से वंचित समूहों.’


निष्कर्षों पर प्रकाश डाला के लिए की जरूरत है मजबूत नीतियों का समर्थन अच्छा पोषण को प्राथमिकता, कम शिक्षा समूहों.

गरीब आहार और कुपोषण से जुड़े गैर संचारी रोगों, जैसे मोटापा, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग, प्रस्तुत करता है प्रमुख स्वास्थ्य समस्याओं के लिए यूरोप भर में. 2018 में, 59% की वयस्कों डब्ल्यूएचओ यूरोपीय क्षेत्र में थे, अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त और गैर-संचारी रोगों के प्रमुख कारण हैं मृत्यु, बीमारी और विकलांगता के क्षेत्र में.

विश्व स्वास्थ्य संगठन के देशों को प्रोत्साहित करने आचरण राष्ट्रीय आहार सर्वेक्षण डेटा इकट्ठा करने के लिए सूचित करने के लिए सार्वजनिक स्वास्थ्य नीतियों को रोकने के लिए इस तरह के रोगों.

इस काम के पहले गठबंधन करने के लिए राष्ट्रीय आहार सर्वेक्षण के आंकड़ों से जो यूरोपीय सदस्य राज्यों में फैले सभी क्षेत्रों के लिए यूरोप. यह प्रदान करता है सबसे बड़ा प्रतिनिधि आहार सर्वेक्षण डेटासेट भर में जो उपलब्ध कराने, यूरोप का एक महत्वपूर्ण स्रोत के सबूत के लिए, जिस पर आधार की नीति है ।

सीसा लेखक डॉ होली Rippin शुरू किया, इस शोध करते हुए एक स्नातकोत्तर शोधकर्ता के स्कूल में खाद्य विज्ञान और पोषण पर लीड्स, वह अब है, जो एक सलाहकार है । उसने कहा: “हमारे अध्ययन से पता चलता है कि राष्ट्रीय आय और आहार की गुणवत्ता के लिए प्रकट हो सकता है जुड़ा हुआ है, और शिक्षा कर सकता है के खिलाफ की रक्षा के कुछ लंबी अवधि के नकारात्मक प्रभाव पर गरीब पोषण आबादी के स्वास्थ्य.

सह-लेखक जेनेट कैड, प्रोफेसर पोषक तत्वों की जानपदिक रोग विज्ञान और सार्वजनिक स्वास्थ्य पर लीड्स, ने कहा: “यह था एक महान सहयोगात्मक प्रयास के बीच 12 यूरोपीय देशों में – हमें उम्मीद है कि नीति निर्माताओं यूरोप भर में इस जानकारी का उपयोग करेंगे सूचित करने के लिए उनके पोषण की नीतियों भविष्य में और प्राथमिकता इन कमजोर समूहों.”

स्रोत: Eurekalert



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