विभिन्न खाद्य पदार्थों से जुड़ा हुआ विभिन्न प्रकार के स्ट्रोक: अध्ययन


अध्ययन में पाया गया कि जबकि उच्च intakes के फल, सब्जियों, फाइबर, दूध, पनीर, या दही थे, प्रत्येक लिंक के लिए एक कम जोखिम के ischemic स्ट्रोक, वहाँ था, कोई महत्वपूर्ण संघ के साथ एक कम जोखिम के रक्तस्रावी स्ट्रोक. हालांकि, एक अधिक से अधिक अंडे की खपत के साथ जुड़ा हुआ था के एक उच्च जोखिम रक्तस्रावी स्ट्रोक, लेकिन नहीं के साथ ischemic स्ट्रोक.


Ischemic स्ट्रोक तब होता है जब एक खून का थक्का ब्लॉक एक धमनी रक्त की आपूर्ति मस्तिष्क या रूपों में कहीं और शरीर और मस्तिष्क के लिए यात्रा जहां यह ब्लॉक रक्त प्रवाह है । रक्तस्रावी स्ट्रोक तब होता है जब मस्तिष्क में खून बह रहा है कि नुकसान है कि आस-पास की कोशिकाओं.

डॉ छलनी टोंग, पहले लेखक के कागज और एक पोषण महामारी में जनसंख्या स्वास्थ्य के खेतों विभाग, ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय (ब्रिटेन), ने कहा: “सबसे महत्वपूर्ण खोज है कि उच्च खपत के दोनों आहार फाइबर और फल और सब्जियों के लिए गया था दृढ़ता के साथ जुड़े जोखिम को कम करने के ischemic स्ट्रोक का समर्थन करता है जो वर्तमान में यूरोपीय दिशा निर्देशों. आम जनता को चाहिए की सिफारिश की जा करने के लिए फाइबर और फल और सब्जी की खपत कर रहे हैं अगर वे नहीं पहले से ही बैठक में इन दिशा निर्देशों.

“हमारे अध्ययन में यह भी प्रकाश डाला गया है के महत्व की जांच स्ट्रोक उपप्रकार अलग-अलग है, के रूप में आहार संघों के लिए अलग ischemic और रक्तस्रावी स्ट्रोक, और के साथ संगत है, अन्य सबूत है, जो पता चलता है कि अन्य जोखिम वाले कारकों, इस तरह के रूप में कोलेस्ट्रॉल के स्तर या मोटापा, को भी प्रभावित दो स्ट्रोक उपप्रकार अलग ढंग से.”

कुल फाइबर की मात्रा (सहित फाइबर से फल, सब्जियां, अनाज, फलियां, मेवा, और बीज) है कि लोगों को खा लिया गया था के साथ जुड़े सबसे बड़ी क्षमता में कमी के जोखिम में ischemic स्ट्रोक. हर 10g अधिक फाइबर का सेवन एक दिन में किया गया था के साथ जुड़े एक 23% कम जोखिम के बराबर है, जो चारों ओर दो कम मामलों में प्रति 1000 की जनसंख्या में दस साल.

फल और सब्जियों अकेले के साथ जुड़े थे, एक 13% कम जोखिम के लिए हर 200 ग्राम खाया एक दिन के बराबर है, जो एक कम मामले में प्रति 1000 की जनसंख्या में दस साल. कोई खाद्य पदार्थ से जुड़े थे करने के लिए एक सांख्यिकीय महत्वपूर्ण उच्च जोखिम के ischemic स्ट्रोक.

के आधार पर ब्रिटेन का अनुमान है, के दो मोटी स्लाइस wholemeal टोस्ट प्रदान 6.6 जी के फाइबर, के एक हिस्से ब्रोकोली (लगभग आठ पुष्पक) प्रदान करता है के बारे में 3 जी, और एक मध्यम कच्चे, unpeeled सेब प्रदान करता है के बारे में 1.2 ग्राम फाइबर की. कार्डियोलोजी के यूरोपीय सोसायटी (ईएससी) और विश्व स्वास्थ्य संगठन के क्षेत्रीय कार्यालय के लिए यूरोप की सिफारिश की खपत कम से कम 400 ग्राम फल और सब्जियों की एक दिन; ईएससी भी पता चलता है लोगों का उपभोग करना चाहिए 30-45 ग्राम फाइबर का एक दिन.

शोधकर्ताओं ने पाया कि हर एक के लिए अतिरिक्त 20 ग्राम के अंडे का सेवन एक दिन, वहाँ था एक 25% उच्च जोखिम रक्तस्रावी स्ट्रोक के बराबर करने के लिए 0.66 अतिरिक्त मामलों में प्रति 1000 (या लगभग दो मामलों में प्रति 3000) की आबादी दस से अधिक वर्षों. एक औसत बड़े आकार के अंडे का वजन लगभग 60g. अंडे की खपत में महाकाव्य अध्ययन कम था कुल मिलाकर, एक औसत के साथ तुलना में कम से कम 20 ग्राम खाया एक दिन.

शोधकर्ताओं का कहना है संगठनों है कि वे पाया के बीच विभिन्न खाद्य पदार्थों और ischemic और रक्तस्रावी स्ट्रोक हो सकता है समझाया के द्वारा आंशिक रूप से प्रभाव पर रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल.

डॉ टोंग और उसके सहयोगियों से डेटा का विश्लेषण 418,329 पुरुषों और महिलाओं में नौ देशों (डेनमार्क, जर्मनी, ग्रीस, इटली, नीदरलैंड, नॉर्वे, स्पेन, स्वीडन और यूनाइटेड किंगडम) भर्ती थे, जो करने के लिए यूरोपीय भावी जांच में कैंसर और पोषण (महाकाव्य) के एक अध्ययन के बीच 1992 और 2000. प्रतिभागियों को पूरा प्रश्नावली के बारे में पूछ आहार, जीवन शैली, चिकित्सा के इतिहास, और सामाजिक-जनसांख्यिकीय कारक है, और पीछा किया गया था के लिए के एक औसत 12.7 साल. इस समय के दौरान, वहाँ थे 4281 के मामलों ischemic स्ट्रोक और 1430 के मामलों में रक्तस्रावी स्ट्रोक.

खाद्य समूहों का अध्ययन शामिल है मांस और मांस उत्पादों (लाल मांस, प्रसंस्कृत मांस और पोल्ट्री), मछली और मछली उत्पादों (सफेद मछली और वसायुक्त मछली), डेयरी उत्पादों (सहित दूध, दही, पनीर), अंडे, अनाज, और अनाज उत्पादों, फल और सब्जियों (संयुक्त और अलग से), फलियां, नट और बीज, और आहार फाइबर (कुल फाइबर और अनाज, फल और सब्जी फाइबर).

प्रमुख शक्तियों के अध्ययन में शामिल लोगों की बड़ी संख्या का अध्ययन किया है कई अलग अलग देशों में और एक लंबे समय के लिए अनुवर्ती अवधि. सबसे भोजन के प्रकार के अध्ययन में शामिल किया गया है, हालांकि आहार के बारे में जानकारी एकत्र किया गया था केवल एक ही बिंदु पर समय में जब प्रतिभागियों में शामिल हो गए अध्ययन. के रूप में अध्ययन, अवलोकन, यह नहीं दिखा सकते हैं कि खाद्य पदार्थों का अध्ययन किया के कारण एक में वृद्धि या कमी के जोखिम ischemic या रक्तस्रावी स्ट्रोक, केवल कि वे कर रहे हैं के साथ जुड़े विभिन्न जोखिम. सूचना पर दवा का उपयोग सहित (स्टैटिन) उपलब्ध नहीं था.

स्रोत: Eurekalert



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *