प्रौद्योगिकी का उपयोग कर Mealtimes के दौरान कम हो सकता है, भोजन का सेवन


Liguori अनुसंधान का आयोजन करते हुए एक मास्टर की डिग्री कमाई में खाद्य विज्ञान और मानव पोषण के विश्वविद्यालय में इलिनाय पर Urbana-शेंपेन.

‘जब विचलित हो, स्वस्थ युवा वयस्कों खपत काफी कम खाना, और उनकी स्मृति के भोजन घटा था.’


‘प्रतिभागियों के भोजन की खपत मूल्यांकन किया गया था दो अलग अलग अवसरों पर एक दिन जब वे खेल खेला जाता है, जबकि खाने के लिए और एक और दिन पर जब वे खा लिया distractions बिना.

खेल कहा जाता है, तेजी से दृश्य जानकारी प्रसंस्करण, परीक्षण उपयोगकर्ताओं को’ दृश्य निरंतर ध्यान और काम स्मृति और इस्तेमाल किया गया है बड़े पैमाने पर शोधकर्ताओं द्वारा मूल्यांकन में लोगों की समस्याओं के लिए इस तरह के अल्जाइमर रोग के रूप में और ध्यान घाटे विकार है ।

खेल बेतरतीब ढंग से चमक की एक श्रृंखला के अंक कंप्यूटर स्क्रीन पर एक की दर से प्रति सेकंड है । अध्ययन में प्रतिभागियों के निर्देश दिए थे हिट करने के लिए कीबोर्ड पर अंतरिक्ष बार जब भी वे देखा तीन लगातार विषम संख्या में दिखाई देते हैं.

“यह काफी सरल है, लेकिन ध्यान भंग पर्याप्त है कि आप के लिए वास्तव में देख रहे हो यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आप याद नहीं है की एक संख्या कर रहे हैं और मानसिक रूप से ट्रैक रखने के लिए,” Liguori कहा. “है कि एक बड़ा सवाल था के लिए हमें में जा रहा है – यह आप यह कैसे सुनिश्चित करना है कि प्रतिभागी विचलित है? और RVIP था के लिए एक अच्छा समाधान है।”

प्रतिभागियों, जो उपवास था 10 घंटे के लिए प्रत्येक यात्रा से पहले, कहा गया था का उपभोग करने के लिए के रूप में ज्यादा के रूप में वे चाहते थे की 10 लघु quiches रहे थे, जबकि वे या तो खेल खेल रहा है या खाने के बिना चुपचाप distractions के लिए 15 मिनट.

भोजन था तौला और गिना के पहले और बाद में यह दिया गया था करने के लिए प्रत्येक व्यक्ति.

के बाद एक 30 मिनट आराम की अवधि, प्रतिभागियों को पूरा एक बाहर निकलें सर्वेक्षण पूछा है कि उन्हें याद करने के लिए कैसे कई quiches वे दिया गया था और इस संख्या में वे सेवन किया था. वे भी लोग वे कितना मज़ा आया के भोजन के रूप में अच्छी तरह के रूप में उनकी भावनाओं की भूख और परिपूर्णता.

Liguori hypothesized है कि ध्यान में रखते हुए पूर्व अनुसंधान, जब लोगों को खा लिया, जबकि का उपयोग कर कंप्यूटर खेल वे होगा न केवल अधिक भोजन का उपभोग, लेकिन होता है, गरीब स्मृति की वे क्या खा लिया है और इसे का आनंद लें, कम है.

इसके बजाय, उसने पाया कि प्रतिभागियों को कम खाया जब वे विचलित थे द्वारा कंप्यूटर खेल है. इसके अलावा, प्रतिभागियों को’ भोजन स्मृति – उनकी क्षमता को याद करने के लिए कितना वे किया गया था परोसा और खाया – था कम सटीक जब वे विचलित थे की तुलना में जब वे खा लिया चुपचाप बिना खेल.

हालांकि,’ प्रतिभागियों की खपत पर उनकी दूसरी यात्रा से प्रभावित किया गया था जो गतिविधि था कि वे प्रदर्शन के दौरान अपने प्रारंभिक यात्रा. लोग हैं, जो में लगे हुए विचलित खाने की अपनी पहली यात्रा पर खाया काफी कम उनके समकक्षों की तुलना में नहीं किया था, जो अनुभव से विचलित खाने हालत जब तक उनकी दूसरी यात्रा है ।

इसके अलावा, जब प्रतिभागियों लगे हुए हैं, जो में ध्यान भंग खाने की अपनी पहली यात्रा पर गए थे की सेवा की quiches पर अपने अगले यात्रा, “वे व्यवहार के रूप में यदि वे थे का सामना करने के भोजन के लिए पहली बार, के रूप में द्वारा evidenced एक कम खपत की दर के लिए इसी तरह की है कि उन लोगों के लिए शुरू किया, जो” के साथ nondistracted भोजन, अध्ययन के अनुसार.

“यह वास्तव में लग रहा था करने के लिए बात है कि वे में थे कि विचलित खाने से पहले,” कहा Liguori है, जो एक विजिटिंग संकाय सदस्य में स्वास्थ्य और शारीरिक गतिविधि के पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय में. “के बारे में कुछ विचलित किया जा रहा है पर उनकी प्रारंभिक यात्रा वास्तव में लग रहा था करने के लिए राशि परिवर्तन वे भस्म के दौरान nondistracted भोजन. वहाँ हो सकता है एक शक्तिशाली carryover प्रभाव के बीच तंत्र की व्याकुलता और नवीनता भोजन की सेवा की है।”

परिणामों का सुझाव है कि हो सकता है वहाँ के बीच एक अंतर विचलित और नासमझ है । हालांकि शर्तों अक्सर interchangeably उपयोग किया जाता, Liguori धारणा है कि वे हो सकता है अलग अलग व्यवहार के साथ की जरूरत है कि बारीकियों का पता लगाया जाएगा ।

खाने नासमझ हो सकता है जब हम खाने के लिए इच्छुक के बिना ऐसा करने के लिए, Liguori hypothesized. उदाहरण के लिए, हम एक मुट्ठी हड़पने के लिए कैंडी जार से कार्यालय में के रूप में हम चलना या द्वारा शुरू चिप्स पर snacking क्योंकि वे ऐसा करने में हमारे सामने है ।

इसके विपरीत, विचलित कर सकती है जब हम में संलग्न एक माध्यमिक गतिविधि के रूप में इस तरह के टीवी देख रहा है या ईमेल का जवाब है, जबकि हम जानबूझ कर रहे हैं और, उदाहरण के लिए, जब हम कर रहे हैं रात का खाना खाने, उसने कहा.

हालांकि पूर्व अनुसंधान संकेत दिया है कि लोगों को और अधिक खाने के लिए जब विचलित, Liguori hypothesized है कि भिन्न परिणाम में अध्ययन किया गया हो सकता है के साथ जुड़े परीक्षण के भीतर व्यक्ति मतभेद की तुलना – ‘व्यक्तियों के उपभोग के नीचे, के बजाय की तुलना में’ व्यक्तियों के व्यवहार के लिए साथियों की.

या, उसने कहा, उसके निष्कर्षों सकता है द्वारा प्रभावित किया गया है के रूप में कारकों के प्रकार है कि व्याकुलता का इस्तेमाल किया गया था, भोजन के प्रकार की सेवा का उपयोग करके या कॉलेज के छात्रों के अध्ययन के रूप में जनसंख्या को सीमित करने, विविधता में प्रतिभागियों को’ उम्र, जाति, भोजन वरीयताओं को और प्रेरणा को विनियमित करने के लिए उनकी खपत.

स्रोत: Eurekalert



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