हम सभी जानते हैं कि खपत बहुत ज्यादा चीनी अस्वस्थ है. यह हमारे बढ़ जाती है के विकास के जोखिम चयापचय विकारों जैसे मोटापा और मधुमेह, और कम कर सकते हैं हमारे जीवन प्रत्याशा में कई साल. जबकि इस कमी जीवन काल में व्यापक रूप से माना जाता हो करने के लिए की वजह से चयापचय दोष, इस नए अध्ययन में फल मक्खियों से पता चलता है कि इस मामले में नहीं हो सकता.

“सिर्फ इंसानों की तरह, मक्खियों, तंग आ गया एक उच्च चीनी आहार दिखाने के लिए कई पहचान के चयापचय रोग – उदाहरण के लिए, वे मोटी हो जाते हैं और इंसुलिन प्रतिरोधी” कहना है डॉ हेलेना Cochem, प्रधान अन्वेषक के अध्ययन के. “मोटापा और मधुमेह के लिए जाना जाता है मृत्यु दर में वृद्धि हुई मनुष्यों में, और इसलिए लोगों को हमेशा मान लिया था कि यह कैसे अतिरिक्त चीनी हानिकारक है में अस्तित्व के लिए मक्खियों”.

हालांकि, जैसे नमक, चीनी भी निर्जलीकरण का कारण बनता है. वास्तव में, प्यास है एक प्रारंभिक लक्षण के उच्च रक्त शर्करा और मधुमेह. Dr Cochem जारी है: “पानी के लिए महत्वपूर्ण है हमारे स्वास्थ्य, अभी तक इसके महत्व अक्सर अनदेखी की है में चयापचय के अध्ययन. इसलिए, हम हैरान थे कि मक्खियों, तंग आ गया एक उच्च चीनी आहार नहीं दिखा था एक कम उम्र है, बस उपलब्ध कराने के द्वारा के साथ उन्हें एक अतिरिक्त स्रोत के पानी पीने के लिए. अप्रत्याशित रूप से, हमने पाया है कि इन मक्खियों अभी भी प्रदर्शित किया ठेठ चयापचय दोष के साथ जुड़े उच्च आहार चीनी”.

इस के आधार पर पानी के प्रभाव, के साथ टीम का फैसला किया है ध्यान केंद्रित करने के लिए मक्खी पर गुर्दे की प्रणाली है । वे पता चला है कि अतिरिक्त आहार की वजह से चीनी मक्खियों जमा करने के लिए एक अणु कहा जाता है यूरिक एसिड. यूरिक एसिड है, एक अंत उत्पाद के टूटने से purines हैं, जो महत्वपूर्ण इमारत ब्लॉकों हमारे डीएनए में. लेकिन यूरिक एसिड के लिए भी खतरा crystallise दे रही है, वृद्धि करने के लिए गुर्दे की पथरी में उड़ान भरने के लिए । शोधकर्ताओं को रोकने सकता है इन पत्थरों, या तो गिराए द्वारा अपने गठन के साथ पीने के पानी या अवरुद्ध करके यूरिक एसिड के उत्पादन में एक दवा के साथ. बारी में, इस के खिलाफ की रक्षा छोटा अस्तित्व के साथ जुड़े एक चीनी युक्त आहार ।

तो, यह मतलब है कि हम कर सकते हैं खाने के सब मीठा व्यवहार हम चाहते हैं, के रूप में लंबे समय के रूप में हम काफी पीने के चाय? “दुर्भाग्य से, नहीं” कहना है डॉ Cochem, “चीनी-फेड मक्खियों लंबे समय तक रह सकता है जब हम उन्हें देने के लिए पानी के लिए उपयोग, लेकिन वे अस्वस्थ भी हैं । और इंसानों में, उदाहरण के लिए, मोटापे का खतरा बढ़ जाता है दिल की बीमारी. लेकिन हमारे अध्ययन से पता चलता है कि विघटन के प्यूरीन मार्ग के लिए सीमित कारक के अस्तित्व में उच्च चीनी-फेड मक्खियों”.

प्रभाव को समझने के लिए शक्कर के आहार मानव स्वास्थ्य पर सहयोगियों से कील विश्वविद्यालय में जर्मनी का पता लगाया के प्रभाव आहार में स्वस्थ स्वयंसेवकों. “Strikingly, बस मक्खियों की तरह, हमने पाया है कि आहार में चीनी का सेवन में मनुष्य के साथ जुड़ा हुआ था बदतर गुर्दे समारोह और उच्च purine स्तर रक्त में”, कहते हैं प्रो. क्रिस्टोफ Kaleta, सह-अध्ययन के लेखक.

यूरिक एसिड का संचय है एक ज्ञात प्रत्यक्ष कारण गुर्दे की पथरी के रूप में मनुष्य, के रूप में अच्छी तरह के रूप में गठिया के एक फार्म के भड़काऊ गठिया. यूरिक एसिड का स्तर के लिए भी जाते हैं उम्र के साथ वृद्धि हुई है, और भविष्यवाणी कर सकते हैं की शुरुआत के चयापचय, मधुमेह जैसे रोगों. “यह बहुत दिलचस्प होगा कैसे पता लगाने के लिए हमारे परिणाम से उड़ान भरने मनुष्य के लिए अनुवाद है, और है कि क्या प्यूरीन मार्ग भी योगदान देता है विनियमित करने के लिए मानव अस्तित्व”, निष्कर्ष निकाला Dr Cochem. “वहाँ है पर्याप्त सबूत है कि हम क्या खाने के प्रभाव हमारे जीवन प्रत्याशा और हमारे जोखिम के लिए उम्र से संबंधित बीमारियों । पर ध्यान केंद्रित करके प्यूरीन मार्ग, हमारे समूह को उम्मीद है खोजने के लिए नई चिकित्सकीय लक्ष्य और रणनीति है कि को बढ़ावा देने के स्वस्थ बुढ़ापे”.

स्रोत: Eurekalert