Pomeranz और उसके सहयोगी जेनिफर हैरिस, वरिष्ठ अनुसंधान सलाहकार, रुड केंद्र के लिए खाद्य नीति और मोटापे के विश्वविद्यालय में कनेक्टिकट, जांच लेबल और सामग्री के शीर्ष बेच बच्चों के रस पेय, सहित ब्रांडों के साथ कम से कम $10 मिलियन वार्षिक बिक्री में. तुलना करने के लिए इसी तरह के उत्पादों भर में ब्रांडों और श्रेणियों, वे पर ध्यान केंद्रित “फल पंच” स्वाद का पेय.

शोधकर्ताओं की पहचान 39 फल पंच पेय स्वाद है कि व्यापक रूप से विविध राशि में रस की वे निहित: सात निहित 100 प्रतिशत का रस, 11 थे पतला रस (रस और पानी), आठ निहित कुछ रस (100 प्रतिशत से भी कम है, लेकिन अधिक से अधिक 2 प्रतिशत) के साथ जोड़ा शक्कर या कम कैलोरी मिठास, आठ नहीं था या लगभग कोई रस (2 प्रतिशत या उससे कम) और के शामिल स्वादिष्ट बनाने का मसाला और चीनी या कम कैलोरी मिठास, और पांच खुद को बुलाया पानी था, लेकिन इसी तरह की सामग्री के रूप में पेय के साथ कम या कोई रस.

जबकि एफडीए की आवश्यकता है के साथ उत्पादों के 100 प्रतिशत का रस शामिल करने के लिए बयान पर पैकेजिंग से संबंधित करने के लिए जोड़ा गया मिठास, के साथ उत्पादों को कम से कम 100 प्रतिशत का रस नहीं कर रहे हैं करने के लिए आवश्यक है एक ही प्रकटीकरण है. इस के बिना आवश्यक पारदर्शिता, शोधकर्ताओं ने मनाया कई अलग अलग पोषण दावों पर पेय पदार्थ.

• के उत्पादों युक्त जोड़ा शक्कर-जो से आया था, को छोड़कर सभी श्रेणियों में 100 प्रतिशत का रस और पतला रस–60 प्रतिशत टाल दिया सकारात्मक बयान के बारे में मिठास इस तरह के रूप में “कोई उच्च fructose कॉर्न सिरप.”

• युक्त पेय स्टेविया निकालने-एक संयंत्र-व्युत्पन्न स्वीटनर–शामिल दावों के रूप में इस तरह के “कोई कृत्रिम मिठास” और “कोई चीनी जोड़ा गया है.”

लगभग सभी पेय (97 प्रतिशत) से पता चला की छवियों फल के मोर्चे पर पैकेज, यहां तक कि अगर वे शामिल नहीं किया था से रस फल के चित्र-या किसी भी रस में सभी. शोधकर्ताओं ने पाया कि हालांकि लेबल दर्शाया 19 विभिन्न प्रकार के फल, सेब का रस था प्राथमिक रस भर में युक्त उत्पादों का रस एक घटक के रूप में. जबकि कम से कम आधे (45 प्रतिशत) के साथ पेय फल छवियों पैकेज पर वास्तव में शामिल रस से चित्र फल, एक तिहाई से अधिक (37 प्रतिशत) शामिल नहीं किया था से रस, किसी भी फल की पैकेजिंग पर.

“हम की पहचान की कई लेबलिंग प्रथाओं है कि अस्पष्ट सही प्रकृति पेय की कोशिश कर रहा है पारित करने के लिए रस के रूप में, धुंधला के बीच भेद पेय स्वीकार्य हैं कि बच्चों के लिए और उन युक्त जोड़ा चीनी या मिठास,” जोड़ा गया Pomeranz. “फिर भी, इन प्रथाओं के साथ संरेखित वर्तमान एफडीए नियमों, जो की अनुमति के नामकरण का उपयोग करें और फल की छवियों को प्रतिबिंबित कि पीने के स्वाद की परवाह किए बिना, उत्पाद की सामग्री।”

शोधकर्ताओं की सलाह देते हैं कई परिवर्तन करने के लिए एफडीए नियमों के क्रम में मदद करने के लिए उपभोक्ताओं को स्वस्थ बनाने के विकल्प, सहित मानकीकरण के नाम उत्पादों (रस बनाम पानी बनाम पेय के साथ जोड़ा गया मिठास), के बीच का फर्क जायके और सामग्री, और प्रमुखता से खुलासा जोड़ा मिठास के मोर्चे पर उत्पादों.

“एफडीए करना चाहिए यह आसान के लिए उपभोक्ताओं को बताने के लिए क्या कर रहे हैं उत्पादों के लिए स्वस्थ बच्चों-करने के लिए बिना ध्यान से निरीक्षण पोषण पैनल और समझने पर प्रत्येक घटक पैकेज की पीठ ने कहा,” Pomeranz.

स्रोत: Eurekalert